Taberna Mundua. XXIV Encuentro "Atrapaos"

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Una cocina de diversidad

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Vigésimo cuarto encuentro de los “Atrapaos” y como siempre una gran alegría encontrarse alrededor de la mesa con gente maravillosa, que sabe apreciar el valor del trabajo que los  cocineros hacen para que disfrutemos en la mesa. Durante la velada los comentarios sobre los platos y …

Actividad enero 2020. Baret de Miquel, La Mona, Capriccio, Ostras Pedrín, Bar&Kitchen

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Como voy un poco atrasado en mis comentarios, os voy a contar, escuetamente y muy resumido, lo más interesante del mes de enero, lo que más me viene a la memoria cuando recuerdo el día.

Para empezar bien el año fui con unos amigos al Baret de Miquel, en …

Bar Richard. De tapas por Valencia XVIII

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Un templo del tapeo

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Hay sitios que, si no los conoces, parece que no inviten a entrar, pero para los afortunados que tienen conocimientos básicos de los lugares en los que el producto es bien escogido en los mercados y luego se le sabe dar el punto justo en la …

Restaurante El Cabanyal. Valencia

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Cuando vuelves es por algo ¿no?

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Foto cedida por el Restaurante El Cabanyal

Comer en el restaurante de Maribel es todo un lujo gastronómico, ya que ofrece una materia prima de calidad superior. Quien la siga por las redes sociales conoce perfectamente los ejemplares de pescados salvajes que adquiere frecuentemente …

Blanqueries. Barri del Carme. Valencia

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Cocina de mercado Valencia València Cocina creativa Bib Gourmand

Haciendo las cosas bien

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Este es uno de los restaurantes de Valencia que lo reúne todo. Tiene una buena localización, en la periferia del céntrico y popular barrio del Carmen, bien comunicado, un local con dos fachadas a la calle y una buena iluminación natural, un equipo de sala atento …

Gallina Negra. Valencia

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Cocina de mercado Valencia València Cocina creativa

Cocina divertida y con chispa

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Hoy hablamos de un nuevo restaurante que se ha abierto en el barrio del Carmen de Valencia. (Se han trasladado al El Cabañal, C/ d'Escalante, 93, 46011 València). Un local desenfadado, con una cocina entretenida, basada en la reinterpretación de platos tradicionales, utilizando elementos …

Jalasan. Restaurante Coreano. Valencia

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El decano de los restaurantes coreanos en Valencia

Hablar de la cocina coreana en Valencia es hablar de algo casi testimonial, ya que si no estoy confundido solamente contamos con tres restaurantes genuinos abiertos (Jalasan, Yuk Mi y La Taula de Yoon) Hay alguno más, pero son fundamentalmente cocina asiática …

Alejandro del Toro. Valencia

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Un valor seguro

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Alejandro del Toro no tiene el reconocimiento que se merece en Valencia. El nivel de su cocina es alto, de los mejores de la ciudad, el servicio de sala y bodega, a cargo de Yaneth Álvarez, es impecable. No existe carta, pero ofrece cuatro menús variados (entre …

Bodega Anyora. Cabanyal. Valencia

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¡Un encuentro más de disfrutones!

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Es una gran satisfacción poder deleitarse, en buena compañía, de los mejores sitios de la ciudad en los que se ofrece una cocina de calidad. Con ocasión del vigésimo tercer encuentro de los Atrapaos nos hemos reunido en Anyora Bodega, un lugar con mucho encanto …

Vinostrum. Vinos, cerveza y tapas. Valencia

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De tapas con amigos

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Siempre es una alegría y un disfrute, para el cuerpo y para el alma, pasar por Vinostrum y así agasajarnos con las delicias del comer y del beber que allí podemos encontrar. En esta ocasión pudimos probar algunas tapas que figuran en la carta de verano …