Ramón do Casar 2021 Treixadura

por paco
vino blanco Ribeiro Treixadura Ramón do Casar Galicia

Pensando en la denominación de origen Ribeiro, que es la más antigua de las cinco zonas vitivinícolas de Galicia, me ha venido a la cabeza un recuerdo de mi juventud, cuando salíamos a tomar vinos y en las tascas gallegas siempre servían invariablemente aquel vino fresco y ligerito, servido en …

Neno 2020 Godello sobre lías

por paco
Galicia Godello Godello sobre lías Valdeorras

En nuestra última visita a Plaerdemavida en la Eliana, uno de los restaurantes de Valencia con mejor tratamiento del vino que conozco, donde puedes dejarte aconsejar con plena confianza, dada la experiencia y profesionalidad de los sumilleres, elegimos este monovarietal de Godello.

Un vino bien estructurado y con alegría. Se …

Castro Candaz 2020 Mencía

por paco
vino vino tinto Ribeira Sacra Raúl Pérez mencía

Este vino lo probé gracias a la sugerencia que nos hizo Paco Aviñó, gerente del restaurante Genuí del Club de Golf Escorpión.

Le pedíamos un vino amable, ligero y fresco, pero que fuese tinto, para la parte final del magnífico menú que nos sirvió (próximamente en Ojoalplato).

Efectivamente es un …