Restaurante "El Cabanyal". Una tentación permanente

por paco
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Cocina tradicional actualizada y de producto

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Me reafirmo, cualquier ocasión es buena para visitar a Maribel Climent y su restaurante. Por eso procuramos hacerlo con cierta periodicidad y siempre que surge el momento. La atención personal, la oferta gastronómica, la belleza y comodidad del local, por ese orden, son los …

La Càbila. Tradición e innovación.

por paco
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¡Hazme caso, ve a La Càbila!

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Fernando Ferrero lo tiene muy claro, su cocina se basa en el recetario tradicional valenciano y en el mercado. Sobre esos dos pilares construye diariamente los menús que ofrece en su restaurante. Platos que llevan su toque personal a partir de las raíces de …

Ramona. Almansa. Ir es un autoregalo

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Almansa Cocina de producto Cocina tradicional actualizada

Si quieres darte un homenaje ¡Este es el sitio!

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El espacio, el servicio, el producto, la técnica culinaria, todo es de diez. Como muestra no hay más que fijarse en la mesa y todos sus detalles. Manteles impolutos, hasta en las mesas auxiliares, cuando tantos otros restaurantes de renombre los …

Taberna Teca. Valencia

por paco
Buena bodega Cocina de producto Enoteca

Disfrutar de una copa de vino en su terraza

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A pesar de que esta primavera parece un tórrido verano, con días de temperaturas de más de treinta grados, hay que aprovechar las treguas que nos da el calor y solazarnos en las magníficas terrazas que nos ofrece esta ciudad. Y …

El Baret de la Tòfona. Castellar. València

por paco
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Pocas veces se presta la debida atención al equipo de la sala, sobre todo si funciona bien, si ha transcurrido la comida sin contratiempos o retrasos, si hemos tenido lo que habíamos pedido en su momento y en la forma deseada, entonces nos parece que ha sido una comida “normal”, …

Restaurante Origen. Mucho nivel.

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Valencia Cocina de producto Cocina fusión Jóvenes cocineros Cocina creativa

Comer y beber bien aquí está garantizado

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Es inevitable, sí, es inevitable volver a los sitios que te han sorprendido y que lo siguen haciendo cada vez que vas. Lo haces porque resulta muy satisfactorio, porque vas a disfrutar seguro. Paco Gamir y Juanra Aineto, uno en la cocina y …

Restaurante Ardacho. Valencia

por paco
Cocina de mercado Valencia Cocina de producto

Continuando y mejorando el buen camino iniciado en Camaleón

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Cuando quieres reservar en un restaurante y al final tienes que pedir que te den ellos la primera fecha que tengan libre en fin de semana, es que la cosa marcha bien. Aunque en este caso el éxito ya viene avalado …

Restaurante TOCH. Alicante

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El producto de calidad

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Sorprende este restaurante por varias razones, la primera el abundante personal que hay, necesario para atender a la clientela que llenaba las tres zonas, terraza, comedor y un comedor alto, en un entrepiso, si podéis, evitad este último lugar por los humos que suben de la …

Restaurante Tabula Rasa. Alicante

por paco
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Para deleitarse comiendo

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Cuando entras a este restaurante lo haces con confianza, tienes el presentimiento de que todo va a salir bien, que vas a estar en buenas manos. El ambiente es acogedor, con unos colores sobrios en las paredes, mesas vestidas con manteles blancos y, sobre todo, una sonrisa …

Restaurante La Ereta. Alicante

por paco
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¡Todo de 10!

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Me encanta ir al restaurante La Ereta, es un lugar que me parece especial, por su ubicación, en el monte Benacantil, al lado del castillo de Santa Bárbara y el mar al fondo, por sus instalaciones, por su personal y por su cocina. Pero de todo esto …