Esmorzar en Ca Xoret. Barri de Roca. Meliana

por paco
Cocina de temporada Cocina valenciana Cocina mediterránea Esmorzaret Esmorzar Cocina de producto Almuerzo valenciano

L'Esmorzar tradicional se ha convertido hoy en una reivindicación de una sana costumbre valenciana

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De aquellos "esmorzars" (almuerzo en castellano, no confundir con la comida de mediodía) que se hacían los labradores a mitad de la mañana de aquellas interminables jornadas de labores agrícolas, ha devenido esta tradición …

Napicol. Producto y buena técnica

por paco
Cocina de mercado Cocina de temporada Cocina de producto Cocina creativa

El producto de temporada es el que manda aquí

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Desde hace tiempo desplazarse al Barrio de Roca en Meliana tenía su recompensa gastronómica, pero ahora con la implantación allí de Napicol, la visita a ese barrio del buen comer se ha vuelto mucho más atractiva y deseada. Cuando vayas mantén …

Bar X. Ricard Camarena

por paco
Cocina de mercado Cocina de producto Cocina creativa Cocina tradicional actualizada

Abierto todos los días de 12 a 24 horas

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Un nuevo proyecto de Ricard Camarena que está predestinado a ser un éxito como todos los otros suyos. Un bar de nombre, pues es un buen restaurante, que ofrece un horario ininterrumpido desde las 12 de la mañana a las 12 …

El Laboratorio Gastrobar

por paco
Cocina de producto Distrito Jesús Barrio L'Hort de Senabre Cocina creativa

Estrenamos restaurante

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¿Qué nos hace elegir un restaurante del que no tenemos ninguna referencia? Pasé por su puerta el otro día y algo me hizo clic en la cabeza, me dio por pensar que había que ir, que tenía que probar y ver si mi intuición seguía fina. Han abierto …

El Zarzal 2019

por paco
Bierzo Godello

Este vino lo probé en el restaurante Aroma de Mar de Puçol. Es un producto de la Bodega Emilio Moro, que inicialmente se dedicó a elaborar vinos de la DO Ribera del Duero y que se ha implantado desde el 2016 en la DO Bierzo, con tres vinos de muy …