Algunos de los vinos que hemos disfrutado en el 2021

por paco
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In vino veritas

A los restaurantes vamos a comer, pero qué duda cabe que sin la compañía de un buen vino el resultado sería muy diferente. Por eso es tan importante la existencia de una buena bodega y de un experto sumiller que nos permita elegir acertadamente entre buenas y …

Garmón. Un gran vino de la Ribera del Duero

por paco
Ribera del Duero vino vino tinto

Un regalo maravilloso y que estaba exquisito

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Para mi era una primicia, si bien es cierto que es la primera añada de este gran vino que elabora la Bodega Garmón Continental, obra de la familia de Mariano García, antiguo enólogo de Vega Sicilia, y que fundó Bodegas Mauro en la …

Albarizas Bodega. Valencia

por paco
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Ir de vinos ya no es un deporte de riesgo

Recientemente se ha abierto un nuevo local en Valencia donde el protagonista es el vino, hay algunos lugares más, también interesantes, pero son pocos (ver la etiqueta "ir de vinos"). En éste se le dedica una especial atención a los …

Vino Txakoli UNO. Bodega Goianea. Álava

por paco
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La nueva era del txakoli


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Tengo que confesar que el txakoli o chacolí nunca había figurado entre mis vinos predilectos. Siempre había apreciado en ellos una acidez y un verdor que me desagradaban. Pero desde que he probado este tengo que reconocer que mi opinión sobre el vino de Álava …

Ir de vinos por Valencia II

por paco
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Ir de vinos. Una hábito saludable que no se debe perder.

copa

Foto: Nacho de la Calle

A pesar de que el consumo de vino “per cápita” se está reduciendo, cada día es más fácil encontrar lugares donde poder disfrutar de una copa de vino de calidad.

Con esta entrada y …

VINOSTRUM. Mercado de Mossen Sorell. Barrio del Carmen de Valencia. Ir de vinos por Valencia I

por paco
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Un mercado tradicional como espacio gastronómico

De la simbiosis del mercado tradicional y del espacio gastronómico van a salir ganando los dos, sin duda. No es una novedad que los mercados están abriendo sus puertas a una nueva tendencia que está consiguiendo dinamizar la vida de algunos espacios muy tradicionales. …

Falcata Rosado. Pago Casa Gran. Valencia

por Luis Moreno
Bodegas vino rosado vino
UNA DELICIA DE ROSADO, FALCATA, PAGO CASA GRAN.

Texto y fotos Luis Moreno Buj   (http://globalstylus.com/)

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Faltaba un vino rosado en la gama de vinos de las bodegas de Pago Casa Gran y de la vecina Casa Benasal, propiedad de la misma sociedad familiar. Los viñedos y las instalaciones …

La Nariz de Oro 2013 en Valencia

por paco
Nariz de Oro Cata vino

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La XXII Edición de La Nariz de Oro reta en Valencia a los mejores sumilleres de esta Comunidad y Murcia.

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El valenciano Maximiliano Bao, Nariz de Oro 2005, acudirá a la convocatoria en calidad de Jurado, participando en distintas actividades de la jornada.

Paralelamente, se celebrará La Nariz de Oro …

Bodega Dehesa de Luna, La Roda, Albacete

por Luis Moreno
vino Bodegas
TERRUÑO EN LA MANCHA, por Luis Moreno Buj. Esta bodega manchega era conocida por todos desde su fundación en 1996 como Pago de Luna, pero hace un tiempo fue conminada por el gobierno de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha a dejar de utilizar el término “Pago” como …

12 LUNAS (Mas una). Bodegas El Grillo y la Luna. Somontano

por Luis Moreno
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El cosmos en la copa por Luis Moreno Buj La comarca vinícola del Somontano, al pie de los Pirineos aragoneses, protagonizó durante la década de los 90 un radical proceso de modernización en la producción y comercialización de vinos y consiguió su reconocimiento por parte de los consumidores de vinos …