¿Qué significa Méli-Mélo? Pues es una expresión francesa que se traduce por revoltijo, popurrí, mezcolanza. Y de eso parece que va la propuesta de Raquel Marcén, una mixtura de ideas procedentes de cualquier parte, de estilos y de técnicas, todo cabe aquí, siempre que cuente con el nivel esperado para …
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Taps Can Avelino. Mahón (Menorca)
tapas tapas tradicionales Menú de tapas Menorca tapas diseño Mahón¡Vivan las tapas!

Ceviche de Cartagena de Indias. Restaurante Paraíso Travel 2020. Valencia
Hay días que te apetece algo exótico y buscas ese restaurante que prepara platos con ingredientes que no conocías hasta hace poco y que te cuesta pronunciar, pero que te dejan una sensación nueva en la boca …
Mar d'Amura. Cabanyal. De tapas por Valencia XVI.
tapas Cocina de proximidad tapear Cocina de producto De tapas por Valencia tardeo Menú de tapas Cocina de mercado tapeoUna terraza que invita a disfrutar de la primavera mientras te tomas unas tapas

Mar d'Amura es algo más que un restaurante, su oferta gastronómica se complementa con actividades culturales, como exposiciones y conciertos. Pero para mí, uno de sus mayores atractivos, es una terraza que da entrada al recinto, …
Bodega La Aldeana 1927. Cabanyal. De tapas por Valencia XIII
tapas Aperitivos tapear tapas diseño Ir de vinos De tapas por Valencia Cabanyal tardeo Menú de tapas tapeoEl aire de taberna persiste en el local

La recuperación de espacios tradicionales es un hecho en El Cabanyal. Como muestra la rehabilitación efectuada en esta bodega del año 1927, con casi un siglo sobre sus vigas y su pilar central, también de madera. Entrar en ella te transporta a …
Bodega Anyora. El Cabanyal-Canyamelar. De tapas por Valencia XII
tapas Aperitivos tapear Ir de vinos De tapas por Valencia Cabanyal tardeo Menú de tapas tapeoTapas tradicionales rediseñadas
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Hay lugares que tienen cierto encanto y entre ellos están las bodegas y tabernas con solera. Me parece un gran acierto lo que, afortunadamente, se está haciendo con la recuperación de estas antiguas tiendas de vinos y de tapas que, de no haber caído en manos con …
Namúa. Victor Soriano a la palestra
Cocina creativa Cocina fusión Menú de tapasUn joven cocinero que sabe lo que hace

En pleno barrio del Carmen de Valencia está ubicado este pequeño restaurante con un joven y prometedor cocinero en los fogones. La carta está confeccionada fundamentalmente por platos reinterpretados con talento por Victor Soriano, que a pesar de su juventud ya se …