Albarizas Bodega. Valencia

por paco
tapas tapear vinos barra Ir de vinos De tapas por Valencia vino tardeo tapeo

Ir de vinos ya no es un deporte de riesgo

Recientemente se ha abierto un nuevo local en Valencia donde el protagonista es el vino, hay algunos lugares más, también interesantes, pero son pocos (ver la etiqueta "ir de vinos"). En éste se le dedica una especial atención a los …

La Barra de César Anca. Alicante

por paco
tapas tapeo Alicante tapear tapas diseño barra Alacant tardeo

Tapeo de diseño de la mano de César Anca

barra anca

Ya es habitual que los grandes chefs habiliten un segundo espacio donde ofrecer sus creaciones de una forma más desenfadada e informal, y para eso la tapa es el mejor vehículo para expresar su creatividad de una forma sencilla y accesible …

Nou Manolín. Una barra espectacular. Alicante

por paco
tapas tapeo Alicante Aperitivos tapear barra Alacant

Una de las mejores barras, o la mejor, según alguna opinión autorizada

Nou manolin entrada

Hay que ir temprano y sin prisas, ya que antes de abrir ya hay cola para entrar, si quieres sentarte en la barra en una posición cómoda. Abren a las 20,15 horas por la tarde y a las …

Ir de vinos por Valencia IV: Vegamar Selección.

por paco
tapas Valencia Aperitivos tapear Ir de vinos De tapas por Valencia tienda especializada tardeo tapeo

Una boutique gastronómica al alcance de todos los bolsillos.

00_fachada

Ésta foto es de la web oficial de Vegamar Selección

Efectivamente, para todos los bolsillos y con toda la calidad que se le puede pedir a una tienda gastronómica con degustaciones "in situ", o un "gastrobar" con venta al público para …

Ir de vinos por Valencia III: El Almudín

por paco
tapas Valencia Restaurantes Aperitivos tapear barra Ir de vinos De tapas por Valencia tardeo tapeo Precio sin vino -20

Ir de vinos por Valencia y recuperar tradiciones: ”El vermudet”

000_pizarra

Esta pizarra fue lo primero que llamó mi atención, me pareció una forma ingeniosa de anunciar un vermut. Además me encontré que también servían vino por copas. Esto era una oportunidad que se me presentaba y no podía desaprovechar. Cuando …

VINOSTRUM. Mercado de Mossen Sorell. Barrio del Carmen de Valencia. Ir de vinos por Valencia I

por paco
tapas Valencia Aperitivos vinos barra Ir de vinos De tapas por Valencia Mercado vino tienda especializada tapeo tapear

Un mercado tradicional como espacio gastronómico

De la simbiosis del mercado tradicional y del espacio gastronómico van a salir ganando los dos, sin duda. No es una novedad que los mercados están abriendo sus puertas a una nueva tendencia que está consiguiendo dinamizar la vida de algunos espacios muy tradicionales. …

Bar Cresol. Dénia (Alicante).

por paco
Cocina de mercado tapas tapeo Precio sin vino -20 Dénia tapear Denia

Un deseo conseguido: Buena materia prima a unos precios más que razonables.

01_pizarra

Estoy casi seguro de que todos añoramos aquellos tiempos en que la generalidad de establecimientos gastronómicos utilizaban una materia prima de proximidad, lo que en casi todos los casos significaba: estacionalidad, frescura, buen precio y en la …

Espacio Manglanoparatomar. Mercado de Colón. Valencia

por paco
tapas tapeo Valencia Precio sin vino 20-30 queso Restaurantes tapear De tapas por Valencia

Cómo catar muchos y buenos quesos sin gastarse una fortuna.

El actual mercado de Colón, transformado en centro lúdico en torno a la gastronomía, es uno de tantos edificios modernistas de los que hay en Valencia. Para descubrir una buena representación de ello ver este enlace.

00_mercado

La moda …

La Barra de El Granaíno. Elche. Alicante

por paco
tapas Restaurantes Precio sin vino -20 Aperitivos tapear barra Elx Elche tapeo

Cuando llegas a una ciudad que no conoces tienes que asesorarte para poder comer bien, pero "comer bien" es un concepto muy subjetivo. Leer las guías impresas no es suficiente, además si las comparas encuentras recomendaciones muy diferentes, algunas coincidencias, pero bastantes discrepancias. Lo que mejor me funciona es hacer …