Una grata sorpresa en Dénia
![principios_amaru](https://ojoalplato-static.s3.amazonaws.com/media/2018/4/29/00_principios_amaru.jpg)
Desde mi perspectiva, la honestidad es una de las primeras características que definen a Nano Gómez y su cocina. Sinceridad en lo que ofrece y claridad en sus propuestas, son otras de las impresiones que me llevé al probar sus platos. Él habla de cocina …