Casa Araez. Pilar de la Horadada. Alicante

por paco
Cocina mediterránea Alicante cocina internacional Cocina asiática Cocina mexicana Pilar de la Horadada

Imprescindible si estás en Pilar de la Horadada

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Una buena recomendación nos hizo ir a Casa Araez. Parece inverosímil que un restaurante con este nivel de calidad en la ejecución de sus platos, el esmero en el servicio de sala y una bodega tan cuidada, no aparezca en las guías ...

Tula. Jávea. Alicante

por paco
Cocina de mercado Cocina creativa Cocina de producto Alicante Jávea Cocina de autor

Comer aquí justifica el viaje

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Un buen equipo con un proyecto claro es lo que nos encontramos aquí. Clara y Borja, ella en sala y él en cocina, hacen que el resultado en la mesa sea muy satisfactorio. Si a eso añadimos que el resto del personal también está a ...

The Canallas. Dehesa de Campoamor. Orihuela. Alicante

por paco
Cocina de mercado Cocina creativa Cocina de producto Alicante Dehesa de Campoamor

La determinación de un buen equipo puede con las adversidades.

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Todos los que habéis leído alguna vez este blog sabéis que en él se habla de gastronomía, pero en esta ocasión voy a empezar de una forma diferente. Siento verdadera admiración por todos aquellos que trabajan en la restauración, ya ...

La Ereta. Monte Benacantil. Alicante

por paco
Cocina mediterránea Cocina creativa Cocina de producto Alicante Menú gastronómico

Un restaurante que se asoma al mediterráneo desde las alturas

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Sobre el monte Benacantil se asienta la fortaleza medieval de Alicante, el Castillo de Santa Bárbara, y en sus faldas está el Parque de la Ereta y el barrio de Santa Cruz. En la ladera de este monte se ubica ...

Tasta'm. Ondara (Alicante)

por paco
Cocina mediterránea Restaurantes Cocina creativa Precio sin vino 20-30 Alicante

Cuando las cosas se hacen bien y con gusto

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Ésta ha sido una de las sorpresas de este verano, digo una porque ha habido más. Es un gustazo llamar a un restaurante, sin ninguna referencia previa simplemente porque está cerca, y que te digan que no tienen mesa para dos ...

Brou bar & restaurant. Pedreguer (Alicante)

por paco
Cocina de mercado Cocina mediterránea Precio sin vino 20-30 Alicante

El talento no puede permanecer oculto

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Cristóbal González es un cocinero que hace dos años (2015) se estableció en un local en el centro de la localidad de Pedreguer, en su cocina ha sabido combinar perfectamente lo tradicional con las nuevas tendencias, sin caer en esa vorágine de técnicas estrambóticas ...

La Setla. El regreso.

por paco
Cocina de mercado Cocina mediterránea Cocina creativa Denia Alicante Precio sin vino 30-40 Dénia

Es inevitable, si algo te gusta haces lo posible por volver

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Después de la buena impresión que tuve en La Setla la semana pasada, era imprescindible volver, para confirmar y ampliar la experiencia con nuevos platos de la carta. Ya anticipo que me satisfizo plenamente y estoy seguro de que ...

Un cuiner a l'escoleta en forma

por paco
Cocina de mercado Cocina mediterránea Restaurantes Cocina creativa Cocina de producto Alicante Precio sin vino -20

Sagra sigue siendo un buen destino gastronómico

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Es inevitable, junto con la búsqueda de nuevos templos de la gastronomía, la vuelta a los ya conocidos, para recordar, confirmar y disfrutar de su buena marcha. Este es el caso del restaurante de Sagra, un pequeño pueblo del interior de Alicante, donde ...

Miró Cuina. Benirrama (Vall de Gallinera) Alicante

por paco
Cocina de mercado Cocina mediterránea Restaurantes Cocina creativa Precio sin vino 20-30 Cocina de producto Alicante

Una buena recomendación es un regalo

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Cuando alguien de confianza me dice "ve a este sitio que está muy bien" no lo dudo, se que voy bien encaminado. Y así ha sido también en esta ocasión. El restaurante está en un pequeño pueblo de la Vall de Gallinera, eso ya es ...

El Baret de Miquel Ruiz, imprescindible

por paco
Cocina de mercado Restaurantes Cocina creativa Denia Alicante Precio sin vino 30-40 Dénia

Hace cuatro años y medio que voy siempre que puedo.

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¿Hace falta que diga si me gusta o no? De la cocina de Miquel Ruiz nunca me puedo cansar, ese sería uno de los peligros, si no fuera por su desbordante creatividad. A cada visita la oferta se ha renovado, hay ...