Redondo en Boca. Valencia

por paco
Cocina mediterránea Distrito Ciutat Vella Barrio El Carmen
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La primera toma de contacto con este restaurante no ha sido afortunada para mí. Fuimos el 29 de marzo (viernes de semana santa) y nos encontramos que la carta de la web no estaba disponible, solo el folleto plastificado que os enseño. Si lo comparas con la carta habitual verás …

Nada Escrito. Murcia

por paco
Cocina mediterránea Cocina creativa Cocina fusión Murcia Tapas de autor
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Este restaurante lo llevan un equipo de jóvenes cocineros que realizan una excelente oferta de platos de tapeo, en la cual mezclan productos locales con sabores tradicionales de la cocina española, asiática e italiana. La carta no es muy amplia pero sí muy interesante con propuestas que apetecen bastante. Los …

Venezuela. Lo Pagán (Murcia)

por paco
Cocina mediterránea Cocina de producto Turismo gastronómico Cocina tradicional Cocina marinera marisco Marisquería
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La entrada en este restaurante es todo un espectáculo, hay una gran cantidad de marisco distribuido en distintos contenedores para que veas donde te metes, el producto es impresionante, las cigalas dando saltos y los bogavantes moviéndose a su ritmo. Las nécoras y las centollas, al venir de más lejos ya …

Oasis. Oliva (Valencia)

por paco
Cocina mediterránea Turismo gastronómico Cocina valenciana Cocina tradicional actualizada Comarca La Safor Oliva
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Todas las opiniones que había leído sobre este restaurante eran muy buenas y consideraba que debía ser una de las visitas obligadas en mi desplazamiento a Oliva. No me confundían los comentarios y mi instinto tampoco. Es una base de cocina tradicional mediterránea y de temporada. El huerto propio del que …

Ca Fran. Oliva (Valencia)

por paco
Cocina mediterránea Cocina de producto Turismo gastronómico Comarca La Safor Oliva
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Buscando un poco de tranquilidad nos fuimos a Oliva, la ciudad costera más al sur de la provincia de Valencia, donde además encontramos una muy buena oferta para comer. Hay buen nivel gastronómico, basado principalmente en la cocina tradicional a la que le saben dar un buen toque creativo y …

Umami Gastrobar. Xeresa (Valencia)

por paco
Cocina mediterránea Cocina creativa Turismo gastronómico Xeresa
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A no ser que alguien que ha estado previamente te lo comente, no encuentras este restaurante ni por casualidad. Por eso una pregunta recurrente cuando llamas para hacer la reserva es "¿Cómo nos han conocido?" Sea como fuere, ahora ya no tienes excusa para no ir, no te arrepentirás. Aitor …

2 Estaciones. Valencia

por paco
Cocina mediterránea Cocina creativa Cocina de producto Distrito Eixample Barrio Ruzafa
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El comedor de 2 Estaciones es bastante pequeño, pero allí se disfruta de grandes cosas. Menos mal que dispone de un buen espacio de terraza que le permite un desahogo importante para aumentar significativamente el aforo del restaurante. En ella estuve yo.

Al frente están Mar Soler y Alberto Alonso, …

Casa Montaña. Mejor bar de vinos de España 2023. Valencia

por paco
Cocina mediterránea Cocina de producto Buena bodega
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Después de haber sido elegido como mejor bar de vinos de España 2023, por la International Wine Challenge Industry Awards, el cuerpo te pide volver a sus dependencias interiores, seguramente de las más curiosas de la ciudad, para revivir momentos anteriores y disfrutar de nuevo de su magnífica bodega y …

Distinto. Valencia

por paco
Cocina mediterránea Cocina creativa Ir de vinos Cocina italiana Buena bodega Distrito Extramurs Barrio Arrancapins
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Este restaurante es hermano de la Enoteca Teca, un juego de palabras, que está situada justo al lado, separados por el portal que le asigna el número de la calle, los dos tienen la misma dirección Honorato Juan 11, en 46007 Valencia. El local no es muy amplio y lo …

Taberna El Carrer. Campanar. Valencia

por paco
Cocina mediterránea Cocina gallega Esmorzar Almuerzo valenciano Barrio Campanar Distrito Campanar
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Un restaurante al que el éxito le ha venido muy deprisa, se ve que había ganas de algo así en Campanar. Sigue la fórmula de los bares Mistela, Cremaet y Casalla. Almuerzos (Esmorzars) al estilo valenciano, comidas y cenas. Aunque tiene terraza en la que puedes tomar algo …