Ramona. Almansa. Ir es un autoregalo

por paco
Almansa Cocina de producto Cocina tradicional actualizada

Si quieres darte un homenaje ¡Este es el sitio!

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El espacio, el servicio, el producto, la técnica culinaria, todo es de diez. Como muestra no hay más que fijarse en la mesa y todos sus detalles. Manteles impolutos, hasta en las mesas auxiliares, cuando tantos otros restaurantes de renombre los …

El Baret de la Tòfona. Castellar. València

por paco
Cocina de mercado Cocina popular Valencia Cocina valenciana Castellar Cocina de producto
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Pocas veces se presta la debida atención al equipo de la sala, sobre todo si funciona bien, si ha transcurrido la comida sin contratiempos o retrasos, si hemos tenido lo que habíamos pedido en su momento y en la forma deseada, entonces nos parece que ha sido una comida “normal”, …

Sobre mí

por paco

Este es un blog personal, no profesional, en él cuento cosas sencillas a personas con intereses similares. Soy un privilegiado, ya que escribo de lo que quiero y cuando quiero. No busco reconocimiento, pero si esto agrada a quién lo lee eso me hace feliz.

Solo escribo de aquello que …

Cerveza Tyris. Valencia

por paco
Cervecería Tyris Valencia Cerveza Cerveza artesana

Para tomar buena cerveza

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Este es un proyecto emprendedor de dos amigos que hace años decidieron elaborar la cerveza que a ellos les gustaba, ya que se dieron cuenta, con buen criterio, que pocas cervezas industriales tienen una calidad aceptable. De esa inquietud nació esta marca valenciana, cuyo nombre hace …

Restaurante Origen. Mucho nivel.

por paco
Valencia Cocina de producto Cocina fusión Jóvenes cocineros Cocina creativa

Comer y beber bien aquí está garantizado

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Es inevitable, sí, es inevitable volver a los sitios que te han sorprendido y que lo siguen haciendo cada vez que vas. Lo haces porque resulta muy satisfactorio, porque vas a disfrutar seguro. Paco Gamir y Juanra Aineto, uno en la cocina y …

Restaurante TOCH. Alicante

por paco
Cocina de mercado atún Alicante ostras Alacant Cocina de producto carnes

El producto de calidad

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Sorprende este restaurante por varias razones, la primera el abundante personal que hay, necesario para atender a la clientela que llenaba las tres zonas, terraza, comedor y un comedor alto, en un entrepiso, si podéis, evitad este último lugar por los humos que suben de la …

Restaurante Tabula Rasa. Alicante

por paco
Cocina de mercado Cocina de producto Alicante Cocina creativa Alacant

Para deleitarse comiendo

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Cuando entras a este restaurante lo haces con confianza, tienes el presentimiento de que todo va a salir bien, que vas a estar en buenas manos. El ambiente es acogedor, con unos colores sobrios en las paredes, mesas vestidas con manteles blancos y, sobre todo, una sonrisa …