Tula. Jávea. Alicante

por paco
Cocina de mercado Alicante Jávea Cocina creativa Cocina de autor Xàbia Cocina de producto

Comer aquí justifica el viaje

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Un buen equipo con un proyecto claro es lo que nos encontramos aquí. Clara y Borja, ella en sala y él en cocina, hacen que el resultado en la mesa sea muy satisfactorio. Si a eso añadimos que el resto del personal también está a …

Bon Amb. Un paraíso de la gastronomía en Jávea

por paco
Precio sin vino +80 Jávea Cocina creativa Menú gastronómico Xàbia Cocina de producto Michelin

La sutileza y la sensualidad de comer

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Una estrella, dos estrellas o tres estrellas no es lo que determina que comas bien en un restaurante. Yo he comido mal, muy mal, en un restaurante de tres estrellas y he comido de maravilla en restaurantes sin estrellas.  Las estrellas no son …