Oasis Beach. Mil Palmeras. Alicante

por paco
Cocina de producto Cocina marinera Espetos Costa Alicante

Un restaurante que lo tiene todo

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Tener amigos que se lo curran para llevarte a sitios donde saben que vas a disfrutar a tope es una suerte inmensa. 

En este restaurante todo está admirablemente implementado. Hay pasión, se percibe que todo el equipo tiene interés por hacer bien las cosas, …

Restaurante Sendra. Les Rotes. Dénia

por paco
Les Rotes Cocina mediterránea erizos Cocina marinera Dénia Cocina deniense Cocina de producto Denia

Pulpo seco y erizos, mi tándem en Sendra

Erizos en Sendra
Erizos en Sendra

Me gusta ir a Sendra cuando es temporada de erizos. Reconozco que es pronto, aunque ahora ya se encuentran en condiciones de disfrutarlos, pero la mejor época es en los meses de enero y febrero, que es cuando están …

Aitana. Dénia. Alicante

por paco
Cocina de mercado Cocina de producto Denia Cocina marinera Dénia

Para disfrutar sin pensar en nada más ¿no es lo mejor?

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Si algo define a este restaurante es la calidad de su materia prima, hasta el punto de que su oferta se basa en la mínima manipulación de ésta. Cocción en agua de mar, plancha o un mínimo rebozado a …

El Faralló. Dénia. Alicante

por paco
Cocina de mercado Alicante Denia Cocina marinera Dénia Cocina de producto

Una institución en la ciudad creativa de la gastronomía

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En Dénia hay muchos sitios en los que se come muy bien, pero hay algunos en los que se come excelente. Son esos restaurantes en los que se mima el producto y se trata con mucha profesionalidad. Eso hace Javier Alguacil …

O'Donnell. La sabiduría culinaria y el producto de calidad CERRADO

por paco
Valencia arroces Cocina marinera Cocina creativa Cocina de producto Cabanyal Cocina de mercado pescado fresco Cabañal Buena bodega Arroz

Buena técnica y buen producto llevan a la excelencia

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Que abra un restaurante es motivo de alegría, pero que lo haga con dos importantes personajes que se han unido para sacar adelante este proyecto, es todavía más ilusionante. Javier y José Vicente o José Vicente y Javier, tanto monta, son …

Restaurante Casa Jaime. Peñíscola. Castellón.

por paco
Arroz Cocina mediterránea Restaurantes Cocina marinera Precio sin vino 50-60 Peñíscola Castellón

Se puede decir que este es uno de los restaurantes de la Comunidad Valenciana con una cocina marinera y tradicional indiscutible. Esto es algo que se evidencia consultando su carta, entre cuyos platos destacan con méritos propios los arroces, nada convencionales, con nombres muy típicos de la tierra (calabuig, …