Me voy a permitir hacer una aseveración bastante rotunda, algo impropio de mí, pero si estuviésemos en Italia y nos apeteciese ir a un restaurante de nivel, no de los de pizza y pasta por kilos, sino de buena cocina italiana, tendríamos que buscar un restaurante como éste. Aquí se …
Cuatro vinos rosados para empezar
vino vino rosadoGrimbergen, cerveza belga de abadía
Cata Cerveza abadía CervezaEstamos ante una cerveza de abadía de las más extendidas por España. Se encuentra en bastantes tiendas especializadas y supermercados. Hay varios tipos rubia, doble, triple, optimo bruno y cuveé de l'ermitage. Aunque se encuentran casi todas, pero la más fácil de comprar por aquí es ésta, la doble.
Se …
Cata de copas en Bodegas Santander, Valencia
CataEs la segunda ocasión en que asisto a una cata de copas. Copas Riedel, por supuesto. Esta vez la presentación fue realizada por Roberto Campos, de Cavamanía. En la sala de catas de Bodegas Santander y Beal’s, en la calle Alzira número 15 de Valencia. Teléfono 963 855 …
Restaurante Ximo Sáez, Valencia
Restaurantes ValenciaLo primero que te encuentras en este restaurante es la puerta cerrada. Hay un timbre al que has de llamar para que te abran. Una vez dentro te encuentras abundancia de madera y tonos rojos en las lámparas. Luz muy tenue y música suave y agradable.
Está en la avenida …
Cena de cumpleaños
RecetasRestaurante La Cepa Vieja, Valencia
Cocina de mercado Buena bodega Cocina de proximidad Barrio La Raiosa Valencia Distrito Jesús Cocina mediterránea RestaurantesÉste es un restaurante pequeño, en el que predomina el color blanco, con una decoración a base de fotografías sobre escenas del mundo del vino. La iluminación es tenue, por eso las fotografías no tienen la calidad deseable, la música suave. Al fondo del local se encuentra una enorme cava …
Receta lubina con salsa de gambas
Recetas gambas lubinaSelección de vinos blancos
Riesling Rias Baixas vino blanco Cava Rueda Alella vino Bajo Aragón Penedés Conca de Barberá ValdeorrasLos blancos, al contrario que las bicicletas, no son solo para el verano, pero es indiscutible que se consumen más en ésta época. Son vinos para tomar en cualquier momento del año, pero como se toman a menor temperatura que los tintos, en determinadas épocas de más calor parece que …
Restaurante Els Capellans, Valencia
Restaurantes ValenciaUna vez más vengo a este restaurante que, con una cocina mediterránea, es un clásico dentro de la oferta gastronómica de la ciudad. Sin grandes alardes hace una restauración que resulta satisfactoria y con una clientela que acude con cierta regularidad, entre los que me encuentro. Está en la calle …