El Mercado Central de Valencia como enclave gastronómico puntero.
Los mercados llevan unos años evolucionando para satisfacción de los "disfrutones", ya no son solamente una expendeduría de productos en crudo que se procesan y se consumen en casa. En algunos casos, como el que nos ocupa, la excelencia de esos productos básicos …
Segunda reunión de los adictos a la buena mesa
Llevados por los gratos recuerdos del primer encuentro de estos aficionados a la gastronomía, nos emplazamos de nuevo el grupo de "Atrapaos por la buena mesa", ahora en número de ocho, en el restaurante de Julio Colomer e Inés …
Cocina tradicional actualizada a precios muy asequibles.
Antonio Aliaga, chef de Venere, tiene una sólida formación, ha trabajado en importantes restaurantes, valencianos principalmente, y hace cinco años se embarcó en este proyecto personal.
Lo que he visto, en las dos ocasiones en que he estado allí, es una cocina …
Gadhus está entre mis restaurantes recomendados, eso ya es un dato.
Después de un tiempo de funcionamiento desde que abrieron sus puertas este verano pasado, he vuelto para confirmar que la evolución sigue siendo la habitual en los proyectos que emprende Alfonso Gallego Dos Santos. Se puede afirmar que …
Una boutique gastronómica al alcance de todos los bolsillos.
Ésta foto es de la web oficial de Vegamar Selección
Efectivamente, para todos los bolsillos y con toda la calidad que se le puede pedir a una tienda gastronómica con degustaciones "in situ", o un "gastrobar" con venta al público para …
Comer de lujo en una auténtica masía valenciana.
Tranquilidad, sosiego, placidez, relax… … sabor, gusto, deleite, placer, disfrute.
Todo esto y más cosas se experimentan en este estupendo sitio. Aquí los cinco sentidos se regocijan con muy buenas sensaciones. Para los que no conozcan este lugar todavía les remito a …
Un lugar muy recomendable para los amantes de la carne.
Una casualidad me llevó del local que regentó Salva Martínez en Bétera, comentado en esta entrada anterior, al que regenta en la actualidad. Está ubicado en el Club de tenis Masia en L’Eliana.
Las indicaciones para llegar al restaurante …
Buena materia prima y una ejecución precisa es todo lo que se necesita para triunfar.
Siguiendo el consejo, que una noche ya lejana, me dió Diego Pinza, experto en destilados, Whisky Brand Ambassador de Diageo (ya pensarías que me había olvidado de tu recomendación) me he acercado hasta la población cercana …
Quique sabe sacar un buen partido a la materia prima.
Cuando vas a un sitio y todo, todo sale bien, te entran unas ganas increíbles de contárselo a todos tus amigos. Eso me pasó el otro día en Quique Barella, durante la comida estuve enviando mensajes y al salir …