La Xarranta, El Cabanyal (Valencia)

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La Xarranta, tapas con fundamento

Como decía en la anterior entrada, la gastronomía en Valencia está alcanzando cotas muy interesantes. La oferta no para de crecer, continuamente vemos nuevas aperturas y, afortunadamente, la demanda, tanto por parte del valenciano como del visitante, muestra interés por esas novedades y todos están …

Victor Soriano, un innovador de la cocina tradicional

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Un joven cocinero con grandes ideas 

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Cocina de Namúa

Víctor Soriano, alma mater del restaurante Namúa, se ha trasladado a una nueva ubicación, buscando volver a sus orígenes en el mismo barrio del Cabanyal. En su anterior domicilio, en el Barrio del Carmen, su filosofía era la misma, pero …

Restaurante El Cabanyal. Valencia

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Cuando vuelves es por algo ¿no?

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Foto cedida por el Restaurante El Cabanyal

Comer en el restaurante de Maribel es todo un lujo gastronómico, ya que ofrece una materia prima de calidad superior. Quien la siga por las redes sociales conoce perfectamente los ejemplares de pescados salvajes que adquiere frecuentemente …

Bodega Anyora. Cabanyal. Valencia

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¡Un encuentro más de disfrutones!

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Es una gran satisfacción poder deleitarse, en buena compañía, de los mejores sitios de la ciudad en los que se ofrece una cocina de calidad. Con ocasión del vigésimo tercer encuentro de los Atrapaos nos hemos reunido en Anyora Bodega, un lugar con mucho encanto …

Restaurante El Cabanyal. XXII Encuentro Atrapaos

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Una cena que no olvidaremos

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Hacía tiempo que llevábamos buscando la ocasión para celebrar este vigésimo segundo encuentro, que además coincidía con el quinto aniversario del comienzo de las andanzas de este grupo de "Atrapaos en la buena mesa". Gracias al ingenio de nuestro amigo Juan, la velada resultó todo …

Ca la Mar. Cabanyal. De tapas por Valencia XVII

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Tapas que convencen

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Cuando llegué hasta su terraza, los colores marineros y el juego de palabras de su nombre (Casa del Mar-Calamar) me hicieron decidirme a entrar. Luego, ya dentro, el contenido de su carta me convenció de que debía quedarme. La carta ofrece una sección de tapas clásicas del …

Bodega Casa Montaña. Cabanyal. De tapas por Valencia XV

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Aquí encontrarás los sabores de siempre y la autenticidad del producto

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Una bodega, más que centenaria (1836), que ha tenido diversos propietarios, hasta que en 1994 la adquiere Emiliano García Domene, dándole un impulso importante hasta situarla entre los locales con más prestigio de la ciudad de Valencia. Fiel a …

Bar La Paca. Cabanyal. De tapas por Valencia XIV

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Disfrutar de un tapeo popular en un ambiente bohemio

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El local tiene su encanto, hay un amontonamiento de cosas pero parece que no sobra nada. Hay piezas que en otra época seguro se crearon para utilidades totalmente distintas. Por las tardes y los fines de semana se pone a tope. …

Bodega La Aldeana 1927. Cabanyal. De tapas por Valencia XIII

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El aire de taberna persiste en el local

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La recuperación de espacios tradicionales es un hecho en El Cabanyal. Como muestra la rehabilitación efectuada en esta bodega del año 1927, con casi un siglo sobre sus vigas y su pilar central, también de madera. Entrar en ella te transporta a …