Timoteo es un bar que está abierto desde el mediodía hasta la medianoche, donde puedes disfrutar de un aperitivo, una cerveza, una comida divertida o tardeo con amigos hasta la cena. Su cocina ofrece platos de calidad, preparados con entendimiento y buenos ingredientes. El concepto es básicamente mediterráneo, con un …
Cuando pienso que quiero contarte mi última experiencia en el "Genuí" me parece que no voy a poder decirte nada nuevo que no te haya dicho ya en alguna de mis anteriores ocasiones, que ya son unas cuantas, pero al empezar a esbozar las primeras líneas veo que …
Este vino ha sido elaborado con las variedades 88% Tinto Fino; 7% Cabernet Sauvignon; 4% Merlot; 1% Malbec. Seleccionadas de viñas situadas entre 750 y 1000 m de altitud y de 63 parcelas pertenecientes a 24 municipios de la Ribera del Duero. Tomás Postigo 3º Año 2021 se revela como un …
Los hermanos Salva y Pablo Martínez, apodados por ellos mismos como "El Gordo y el Flaco", se han embarcado en una nueva aventura gastronómica, ya van más de veinte aperturas en la provincia de Valencia desde el Gordo y el Flaco de Bétera, han abierto otros locales bajo la marca …
La sala tiene el aspecto muy informal como de un local industrial sin remozar, suelos y techos dan la sensación de estar inacabados. Se complementa con un mobiliario sencillo y moderno. La carta esta basada en platos del recetario andaluz y algunos otros con influencias de otras cocinas, sobre todo …
Pep Ferrer es un erudito del vino, domina con un amplio conocimiento todo lo relativo a los grandes vinos del mundo. Su bodega es una de las más prestigiosas y está entre las mejores, por calidad y variedad, si vas a Ca Pepico tienes que dejarte llevar por él. Será …
Al atardecer en Sevilla la mejor tarea que puedes emprender es salir de tapas, da igual hacia donde te dirijas, siempre vas a encontrar lugares en los que saciar tu apetito o tu capricho, lo que más tengas. Como se aprecia las cartas son extensas y variadas, esta corresponde a …
Los vinos de pasto no son otra cosa que blancos de Palomino fino o Pedro Ximénez, en función de si proceden de Jerez o Montilla-Moriles, respectivamente, que no han sido encabezados pero que hacen su crianza biológica bajo velo de flor. Elaboraciones que permiten reconocer en mayor medida el terruño del …
Nueva entrada del periplo de Sevilla, corto pero intenso. Recalamos en el Barrio de Triana, no por casualidad, siempre llevamos unos cuantos restaurantes reservados con antelación para que no se nos escapen. Nunca se sabe como estará de solicitado un local y es la manera de asegurarnos la mesa. Luego …
Xavier Ausás, que fue Director Técnico y Enólogo de las Bodegas Vega Sicilia, elabora este vino como su más íntima interpretación de la Ribera del Duero. Un tinto soberbio, de corte atlántico, en el que exhibe con maestría el conocimiento y dominio absolutos de una región y un viñedo de …