María 2021. Este era uno de los vinos que tenía muchas ganas de probar, por fin ha caído en mi copa. Elaborado por la Bodega Viñedos Alonso del Yerro exclusivamente con la variedad Tinto Fino (Tempranillo), con una crianza en madera de 17 meses, da como resultado uno de los …
Casa Pescadores es un restaurante gastronómico de apertura reciente, a finales de 2025, situado en el barrio valenciano de El Cabanyal, ocupa una antigua carpintería naval y astillero rehabilitado. El local destaca por su marcado espíritu marinero y de lonja, se articula en tres espacios bien definidos, unidos por una …
Los vinos de Alvar de Dios son aún poco conocidos porque en su mayoría se venden a través de contactos amistosos ya que las producciones son muy escasas. De este blanco Las Vidres de 2020 se han hecho solo 2.193 botellas, esta que abrí yo el otro día en casa …
Visitar la web de este restaurante te genera el deseo de ir y comprobar que todo lo que promete es real. Yo lo he hecho y te aseguro que no he salido defraudado, al contrario, más satisfecho de lo que me podía imaginar. Vamos por partes. La llegada hasta allí …
Este vino lo he probado gracias a un regalo de cumpleaños que me hicieron. Alguien sabe cual es mi punto débil. La verdad es que había probado bastantes vinos de esta bodega valenciana "Terra d'Art" ubicada en la aldea de Ahillas, pero, aunque me han gustado todos, algunos más que …
En este restaurante, uno más del Grupo El Gordo y El Flaco, nos encontraremos una cocina mediterránea contemporánea con detalles creativos, donde el producto de calidad y las elaboraciones cuidadas son los principales protagonistas. Su carta combina sabores reconocibles con presentaciones actuales y toques de autor, logrando platos equilibrados, bien …
Cada vez encontramos más vinos y mejores, producidos de forma bastante artesanal, son elaborados por "artistas" que sienten verdadera pasión por hacer "su vino" y hacerlo lo mejor posible. Este es el caso de Adrián Alonso. Recuperó viñas abandonadas en las que vio muy buen potencial y se lanzó a …
No me gustaría caer en el tópico de siempre del bar de pueblo que es más que un bar, etc... Yo veo un local con una decoración sencilla, en una ubicación algo difícil, cierto, a pesar de que está solo a 30 km del centro de València, es decir media …
Este vino lo conocí gracias a la profesionalidad de Álex Falcón, sumiller del Restaurante Xaruga. Digo esto porque se preocupa de renovar continuamente la carta de vinos con novedades de vinos "no habituales" y eso nos da la oportunidad de ir conociendo referencias que tal vez nunca se cruzarían en …
Las comidas familiares fuera de casa, y más aún en estas fechas navideñas, en general no gozan de muy buena reputación debido a la masificación que se produce en los restaurantes, donde tienen que forzar la máquina al máximo y eso siempre puede traer desacoples o desequilibrios en su funcionamiento, …