Reseña exprés: Villa Paramesa. Valladolid

por paco
Buena bodega Reseñas exprés Cocina creativa pinchos tapas diseño

Tapear es un arte en Valladolid, y en Villa Paramesa lo bordan

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Destacar por las elaboraciones que se ofrecen en este restaurante en la tierra del Concurso nacional de pinchos y tapas es toda una garantía de satisfacción para el cliente, ya que año tras año van cosechando triunfos en …

De pintxos en Sagardi-Valencia

por paco
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La cultura del pintxo se extiende imparable.

Ver la barra de pintxos/tapas de Sagardi es una alegría para la vista. La variedad que ofrece es amplia y atractiva, con especialidades de lo más interesantes. Además cada corto espacio de tiempo, salen del elevador que hay al fondo del interior de …

Tulipa rellena de cordero guisado sobre cama de puré de remolacha y guisantes en escabeche de La Posada de Mojares

por Ruth
Turismo gastronómico tapas Sigüenza restaurante Cocina creativa pinchos

El Restaurante la Posada de Mojares se presenta este año nuevamente al V Concurso Internacional de Tapas y Pinchos Medievales de Sigüenza 2012.

tulipa-de-cordero

La tapa consiste en una tulipa crujiente de trigo casera, que contiene la carne  de cordero ricamente guisado al estilo de la casa, que descansa sobre una …

Recetas. Aperitivos para Navidad II

por paco
Recetas Aperitivos Montaditos Navidad pinchos
Continuamos con las recetas de aperitivos para Navidad.  

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Tzatziki. (Pepino y yogurt griego). Ingredientes: Pepino, yogurt griego, ajos, pimienta, tomillo, orégano y aceite. Se corta el pepino sin pelar en tiras muy finas, se mezcla con el yogurt, los ajos picados, la pimienta, las hierbas y el aceite. …

Cocina en miniatura. Aperitivos, tapas y montaditos.

por paco
tapas Aperitivos Montaditos pinchos Cena Recetas
El arte del tapeo, porque es un arte, está muy arraigado en la sociedad española. No me voy a remontar a sus orígenes, para eso están la literatura especializada (Nestor Luján. El Ritual del Aperitivo: Avisillos, Llamativos y Tapas», Barcelona, Ed Folio) y las entradas de internet. Es una …