Viernes por la noche, restaurante en el Barrio del Carmen, calle Sogueros número 5, 46003 Valencia, teléfono 963.235.163. Con reserva pues se llena fácilmente. La calle es poco conocida aunque está muy cerca del mercado de Mosén Sorells, esquina del restaurante La Carme.
Es un restaurante de cocina mediterránea, la …

Bodega Barone Ricasoli D.O./Zona: Chianti D.O.C.G. (Denominación de origen controlada y garantizada) País: Italia Tipo de vino: tinto joven Fermentación de 8 a 10 días a temperatura controlada de 24º a 28º Graduación 13º Varietales: Sangiovese y otras minoritarias Crianza: en depósitos Embotellado en mayo de 2008 Añada: 2007 Precio …

Hoy tenía que haber ido a comer a un restaurante, pero me ha fallado el contacto. Como me he quedado algo despagado he decidido hacerme por mi cuenta una comida distinta.

El risotto es una receta de arroz italiana, que se parece a un arroz meloso, pero tiene una técnica …

Esto de las cervezas es como las cerezas, tiras de una y empiezan a salir un montón más que no conocías. Esto es lo que me está pasando, probé la cerveza artesanal Rosita, gracias a DAVINCI y después de ella me aparece, por sugerencia de Enrique, la Moska de Girona, …

De nuevo una reunión en la sala de catas de Bodegas Santander-Beal's, en la calle Alzira número 15, para hablar de vinos alrededor de una mesa rodeado de gente que ama y disfruta con ello. En esta ocasión, gracias a Eduardo, venido expresamente desde La Rioja, vamos a compartir la …

Después de realizar el plato de conejo con cerveza Inédit, recordé que hace algunos años tenía costumbre de hacer una torta con cerveza negra que gustaba bastante a mi familia. Eso sí, es una torta bastante contundente, pues no lleva ni un solo ingrediente que no tenga miles de calorías, …

Cuando caté el otro día la Tripel Karmeliet, recibí un comentario de Davinci preguntándome si había probado la cerveza Rosita. No la "había" probado todavía, pero bueno soy yo para que me vayan tentando con estas cosas. Si está dentro de mis posibilidades y con que sea relativamente fácil de …

Hace unos días, en la presentación de uno de los restaurantes que aparecen en esta página, recibí una sugerencia para una receta con la cerveza Inédit del grupo Damm. La sugerencia venía de Pivní Filosof, Max el "filósofo cervecero", que reside en Praga. Su sugerencia consistía en una receta …

Bodega Rodero S. L.
D.O./Zona: Ribera del Duero. Pedrosa de Duero. Burgos
País: España
Tipo de vino: Tinto con crianza
Graduación 14º
Varietales: Tempranillo 90% y cabernet sauvignon 10%
Crianza: 15 meses en barricas de roble francés y americano
Añada: 2005
Precio aproximado: 15-16 euros
Fecha cata: 29 abril 2009 …

Para entrar en el restaurante Rías Gallegas, en Cirilo Amorós número 4 de Valencia, teléfono 963.525.111, hay que estar predispuesto a disfrutar de una experiencia gastronómica de alto nivel. Todo alrededor de la mesa se desarrolla de una manera muy bien orquestada. Todo sucede según lo deseable. Buena atención, …