Sobre mi
Paco
| Ocupación: |
Vivir, que no es poco
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| Edad: |
56
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| Lugar: |
Valencia
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| Intereses: |
Gastronomía y algo más
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En mi tiempo libre me dedico a disfrutar de los sentidos. La segunda actividad con la que más sentidos utilizo es la gastronomía, y disfruto con ella en todas sus vertientes. Comiendo y catando, viajando y conociendo nuevos sitios y nuevos platos y bebidas. El vino y la cerveza ocupan un lugar importante en esta actividad. Los alimentos también, en toda su variedad, desde el pan al jamón, pasando por los quesos y aceites, han despertado en mí un interés por el producto de calidad que a veces me hace ir hasta sus orígenes.
El buen trato de las materias primas y la maestría en la elaboración de los platos, es otra razón para viajar hasta aquellos lugares donde se encuentra un mago de la cocina. De momento me ciño a los fogones de España, que hay muchos y buenos, el tiempo dirá si amplio mis fronteras.
El resumen de todo es que este es un lugar donde me encierro en mí y me abro a los demás, para ordenar mis ideas sobre las experiencias que vivo alrededor de la gastronomía.
