Trenca Dish recibe a los "Atrapaos". Valencia

por paco
Cocina de mercado Cocina mediterránea Restaurantes Valencia Precio sin vino 20-30 Encuentro Atrapaos

Un restaurante en las entrañas del barrio del Carmen.

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Sin falsa modestia, el grupo de los "Atrapaos por la buena mesa" sabe distinguir y apreciar el esfuerzo y el buen hacer de cocineros y personal de sala, y en este caso, tanto Kike Giménez (cocinero) como Raquel Torrijos (sumiller) nos …

Alquería del Pou, cocina actualizada. Valencia

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Cocina de mercado Cocina mediterránea Restaurantes Valencia Distrito Quatre Carreres Barrio La Punta

Buena atención, calidad, comodidad, accesibilidad y buena RCP. Esto podría ser un repóker.

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Estos son cinco puntos básicos sobre los que se sustenta el éxito de este restaurante, como se puede comprobar no esconden ningún secreto, es algo que está al alcance de muchos, sin embargo no es frecuente encontrarlo. …

El Baret de Miquel, la creatividad desbordada. Dénia (Alicante)

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Cocina de mercado Cocina mediterránea Restaurantes Cocina creativa Denia Precio sin vino 20-30 Dénia

Por muchas veces que vaya a "El Baret de Miquel" siempre me divierto y me sorprenden

No voy a repetir cosas que he dicho en otras anteriores ocasiones, Miquel es un genio y punto. Si acaso, aunque muy tarde, es el momento de hacer justicia al equipo que le secunda, …

Casa Manolo. Daimús. La excelencia en la mesa. Valencia

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Cocina de mercado Cocina mediterránea Cocina creativa Cocina de producto Daimús Daimuz Precio sin vino 60-80 Menú gastronómico Buena bodega Alta cocina

Un plato no ha de ser nunca producto del azar, todo está pensado, meditado; todo tiene un porqué (Manuel Alonso)

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Ir a Casa Manolo en Daimuz (Valencia) es siempre para mi una experiencia muy gratificante, cada vez que voy me percato de que me gusta más. Manuel Alonso es un …

Alquería de la Font d'En Corts (y II). Valencia

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Cocina de mercado Cocina mediterránea Precio sin vino 20-30 Cocina de producto Distrito Quatre Carreres Barrio La Punta

Cocina tradicional valenciana de producto y actual

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Como se explicó en la entrada anterior, este restaurante ha abierto sus puertas recientemente y aunque en él se aprecia claramente la mano de Rafael Soler Orient, no obstante presenta algunas características que lo singularizan respecto de las otras alquerías reconvertidas en restaurantes. …

Alquería de la Font d'En Corts en Valencia. Nuevo restaurante. Valencia

por paco
Cocina de mercado Cocina mediterránea Precio sin vino 20-30 Distrito Quatre Carreres Barrio La Punta

Nos congratulamos de esta nueva iniciativa gastronómica, por lo que nos reporta como aficionados al buen comer y por la creación de nuevos puestos de trabajo

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Se sabe que en 1424 existía al sur de Ruzafa una fuente que pertenecía al caballero Francisco Corts, gobernador civil del Reino de Valencia, …

El Baret de Miquel Ruiz, imprescindible

por paco
Cocina de mercado Cocina creativa Denia Cocina de producto Precio sin vino 30-40 Dénia

Hace cuatro años y medio que voy siempre que puedo.

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¿Hace falta que diga si me gusta o no? De la cocina de Miquel Ruiz nunca me puedo cansar, ese sería uno de los peligros, si no fuera por su desbordante creatividad. A cada visita la oferta se ha renovado, hay …

Apicius, un gran menú para el IX aniversario. Valencia

por paco
Cocina de mercado Valencia Cocina creativa Precio sin vino 20-30 Precio sin vino 30-40 Precio sin vino 40-50 Menú gastronómico Encuentro Atrapaos

Una miscelánea de las creaciones de Apicius en sus nueve años de historia.

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Con motivo del noveno aniversario del restaurante Apicius, Yvonne Arcidiacono y Enrique Medina, Jefa de Sala y Chef respectivamente, han querido ofrecer a los clientes un menú elaborado con una selección de creaciones significativas de estos nueve años de trayectoria. …

Malkebien. Valencia

por paco
Cocina de mercado Restaurantes Valencia Precio sin vino 20-30 Precio sin vino -20

Cuando un restaurante se llena habitualmente no es por una única razón

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A estas alturas no vamos a descubrir a Malkebien y su manera de hacer las cosas, de hacerlas bien, como siempre debe ser. Pero es bueno, de vez en cuando, recordar y refrescar la memoria para tenerlo presente …

La Escollera. Estepona. Málaga. (1ª y 2ª parte)

por paco
Cocina de mercado Restaurantes Precio sin vino 20-30 Estepona pescado

Donde se demuestra que a veces menos es más (barra frente a mesa)

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Los sitios populares lo son por méritos propios, eso no lo vamos a poner en duda ahora. Si un local se llena día sí, día también es por qué algo bueno tiene para los que acuden. El …