Categoría: Vinos

Siguiendo con los vinos de tapón de rosca, hoy le toca el turno a uno blanco, concretamente de la variedad chenin blanc. El Hazy View de Sudáfrica. Cosecha 2008. Recordad que alli, al estar en el hemisferio sur, las estaciones van al contrario que en España, por eso la cosecha …

Ya están aquí. Llevaba mucho tiempo oyendo decir que en Australia, Sudáfrica y Nueva Zelanda, entre otros sitios, se estaba empezando a embotellar el vino joven en botellas con tapón de rosca. Se han visto desde hace algún tiempo en Gran Bretaña, pero yo todavía no me los había encontrado. …

El Tinto Pesquera siempre me había parecido uno de los vinos míticos del panorama vitivinícola español. Era un vino sobradamente conocido por su fama y prestigio, pero desgraciadamente probado en muy raras ocasiones. Esta noche, la de ayer, he decidido refrescar mi memoria "pesqueril" y deleitar a mi paladar y …

Pétalos 2007, es un vino elaborado por la Bodega Descendientes de J. Palacios en el Bierzo (León), denominación de origen de cultivo mayoritario de uva mencía. En este caso es un monovarietal de mencía, con 14º de alcohol y cuatro meses de crianza en barrica. A la vista se presenta …

Es un hecho constatado que el vino de cariñena ha abandonado su imagen de vino recio y peleón, para convertirse en un vino de calidad, que puede medirse con cualquier otro.

Si a eso añadimos la trayectoria de una bodega joven, pero comprometida con un proyecto a largo plazo, nos …

El jueves 27 de noviembre tuve ocasión de asistir a una cata de vinos franceses organizada por Bodegas Santander, con la colaboración de Casanova Lujan, S.L. La organización, como siempre, impecable. Nos presentaron cinco vinos, tres blancos y dos tintos. Todos ellos de distintas zonas de Francia, lo que supuso …

En una antigua bodega de 1905, tres amantes de la música han iniciado una sinfonía para sacarle las mejores notas a las uvas que cultivan a kilómetro y medio de El Pontón, en la carretera de Requena a Albacete. Según nos contaba Pablo Osorio, enólogo de la finca, en la …

Día de cata en el Club de Enófilos de Valencia, 4 de noviembre de 2008, nos visita La Bodega Agrícola Falset-Marçà, pertenece a la D.O. Monstant, curiosamente ubicada geográficamente en la comarca del Priorato, formando un anillo alrededor de la D.O.Q. Priorat. Según nos cuenta el enólogo de la …

Cata de cavas realizada en las sala de Bodegas Santander en la calle Alzira 15 (Beal's). En esta ocasión hemos catado los top de Raventós i Blanc. Bodega familiar que desde hace bastantes generaciones se ha dedicado al cultivo de la vid, que estuvo ligada a Codorniu y …

Sí he dicho cata de copas y no de vinos, aunque estos son imprescindibles para hacer una cata de copas. Sin líquido no se puede beber en una copa. Por gentileza de Bodegas Santander de Valencia, fui invitado a una experiencia sensorial, en su sede de la calle Alzira, …