V Concurso de la Trufa de Andilla

por paco
Trufa Premios Concurso Andilla Veles e Vents
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España es un paraíso para la trufa negra, Tuber Melanosporum. Algunas de las regiones ricas en este ingrediente tan cotizado son Huesca, Castellón, Navarra, Cataluña, Teruel o Soria. Aunque ahora hay que añadir a la provincia de Valencia, en la que también hay trufa. Desde hace unos cuantos años Andilla está reivindicando su …

Premios 2022 de la Academia de Gastronomía de la Comunidad Valenciana

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Cocinero revelación Mejor cocinero Academia de Gastronomía de la CV Premios Mejor restaurante Mejor Jefe de Sala Gala

Los que nos hacen disfrutar de la gastronomía, ahora reciben su premio

Ayer 30 de enero se celebró la gala de entrega de premios 2022 de la Academia de Gastronomía de la Comunidad Valenciana. Dicho acto tuvo lugar en el magnífico y abarrotado Auditorio de la Diputación de Alicante (ADDA). …

Concurso Gamba roja de Dénia 2016 ¡Ya llega!

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Denia #GambaRojaDénia Dénia

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Desde hoy 19 de diciembre de 2015 hasta el 19 de enero de 2016 se recibirán las propuestas gastronómicas que los cocineros profesionales que deseen participar en la nueva edición del Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba roja de Dénia, que este año cumple su primer lustro de …

Tasta València. Del 23 de abril al 3 de mayo 2015

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Restaurantes Valencia Cerveza
Menús armonizados para la cerveza Turia   La cerveza marzenbier Turia, es una cerveza ligeramente tostada que a mi particularmente me gusta. Era la cerveza de Valencia en las décadas de los cincuenta a los setenta, aproximadamente. Pero entonces era pilsen, es decir la rubia más conocida.

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Del 23 …

La celebración del millón de ojoalplato

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eventos celebración del millón millón Ojoalplato

Una comida memorable, por el grupo tan especial de amigos que se congregó para celebrarla.

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A la entrada colocamos la imagen que representa el espíritu de Ojoalplato, la sensualidad a través de la gastronomía. Autora ANA FERRANDO.

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El logo creado para la ocasión. Diseño gráfico de CARLOS MARTÍN. …

XXII Edición de La Nariz de Oro. Semifinal de Valencia

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Dieciséis  sumilleres se clasifican en Valencia para la final de La Nariz de Oro

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Cesáreo Hernández, del restaurante Berenguer Antón en Santa Pola (Alicante), fue el Mejor Sumiller de la convocatoria

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El martes 19 de febrero se celebró en Valencia una de las semifinales de la XXII Edición de La …

¡Llegó el momento! ¡A celebrarlooooooo!!!!!!

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Como ya se anunció en Ojoalplato, con motivo de haber superado el millón de visitas al blog, hemos preparado una celebración con todos los amigos que nos leen y les apetezca compartir con nosotros una comida de celebración.

Hemos reservado, ¡todo para nosotros! el restaurante El Vaixell de …