El pasado día 18 de mayo, en el Hotel Palau de la Mar de Valencia, con el patrocinio de Club Pasión Habanos, tuvo lugar la elección del mejor habano sumiller de la Federación de Asociaciones de Sumilleres de la Comunidad Valenciana. Por la mañana se realizó una prueba teórica, clasificatoria …

Restaurante de reciente apertura, febrero de 2009, en la calle Ángel Guimerá, 54, de 46008 Valencia, teléfono 963.381.106. No hace falta decir que se trata de un restaurante vasco, barra de pintxos a la entrada, con una original muestra de vinos sobre la pared. El local no es muy grande, …

Tawny, Ruby, Vintage, LBV, seguramente no nos dirán mucho, pues son distintas formas de nombrar diferentes clases de oportos. Después de una buena exposición por parte de José Morató, importador de la marca Taylor's, organizada por Bodegas Santander, en su sala de catas de la calle Alzira número 15 de …

Hoy toca cena en este restaurante. Éramos tres personas y nos apetecía conocerlo. Está abierto casi tres años, lo cual supongo que le permite haber consolidado su línea o estilo.

Está situado en la calle Blanquerías número 12, en 46003 Valencia, junto a las Torres de Serranos, como dicen ellos …

Bodegas Píntia, propiedad de la familia Álvarez, que también son propietarios de Vega Sicilia y Alión. D.O./Zona: Toro País: España Tipo de vino: Tinto con crianza Graduación 15º, casi nada. Varietales: Tinta de toro Crianza: 13 meses en un 70% de barricas de roble francés y un 30% de barricas …

Nuevo restaurante, para mí y para casi todos los valencianos, abierto en marzo de 2009. Es un local muy pequeño, seis mesas, pero muy céntrico, al lado de la plaza de Alfonso el Magnánimo. En la calle Verger número 1, 46003 Valencia. Teléfono 961.139.930, sí es un número de …

Entre el 5 y el 28 de Junio tendrán lugar las IX Jornadas Gastronómicas del Lechazo Asado de Aranda de Duero. Un encuentro, organizado por la Asociación de Hoteleros de Aranda y la Ribera, durante el que diez asadores ofrecerán un completo menú cuyo plato principal será el lechazo …

Viernes por la noche, restaurante en el Barrio del Carmen, calle Sogueros número 5, 46003 Valencia, teléfono 963.235.163. Con reserva pues se llena fácilmente. La calle es poco conocida aunque está muy cerca del mercado de Mosén Sorells, esquina del restaurante La Carme.
Es un restaurante de cocina mediterránea, la …

Bodega Barone Ricasoli D.O./Zona: Chianti D.O.C.G. (Denominación de origen controlada y garantizada) País: Italia Tipo de vino: tinto joven Fermentación de 8 a 10 días a temperatura controlada de 24º a 28º Graduación 13º Varietales: Sangiovese y otras minoritarias Crianza: en depósitos Embotellado en mayo de 2008 Añada: 2007 Precio …

Hoy tenía que haber ido a comer a un restaurante, pero me ha fallado el contacto. Como me he quedado algo despagado he decidido hacerme por mi cuenta una comida distinta.

El risotto es una receta de arroz italiana, que se parece a un arroz meloso, pero tiene una técnica …