Con la llegada del calor se me ha ocurrido que no hay por que renunciar a la coctelería. Ya sabemos que existen los famosos tragos largos, como el gin tónic, cuba libre, Campari con naranja, o cualquier combinado con zumos de frutas, pero hay otras opciones, que a mí personalmente …

Hoy me han entrado ganas de hacer algo entre cacharros, no siempre va a ser que te lo pongan en la mesa todo hecho. He cogido los manuales de cocina y he dado con lo que me apetecía, buñuelos de bacalao. No los había hecho en mi vida, pero es …

Una vez más vuelvo a este restaurante, eso indica que me gusta, ¿verdad?

Ubicado en la calle Dr. Tomás Sala número 33, de 46017 Valencia, teléfono 963 771 234. Esto es en el mismo Bulevar Sur, a la altura de San Marcelino.

Este restaurante lo comenté el 20 de abril …

Bodega: Celler Cal Pla, Porrera D.O./Zona: Priorat País: España Tipo de vino: tinto con crianza Graduación 14º Varietales: 50% Garnacha, 40% Cariñena, 10% Cabernet sauvignon Crianza: 14 meses en barricas de roble francés (70%) y americano (30%) Añada: 2006 Precio aproximado: entre 9 y 10 euros Fecha cata: 15 julio …

Para llegar a este restaurante, hay que tomar la salida de Oliva de la autopista A7 en dirección Alicante desde Valencia. Se retrocede un pequeño trecho hasta encontrar la indicación Pîles y se entra siguiendo la dirección al mar, hasta llegar a la misma orilla. Allí mismo en la Avenida …

Este restaurante es un veterano en Valencia, pero se acaba de cambiar de dirección. Ahora está en la plaza del Arzobispo número 5, de Valencia, teléfono 963.512.077. En el mismo número está el restaurante Enópata, uno a cada lado del portal, tenedlo en cuenta si quedáis con alguien allí, …

Ésta es una receta sencillísima, en la línea de las publicadas hasta ahora en el blog.

Se trata de mezclar los ingredientes, meterlos en el horno, esa es la fase más delicada, y ya está. Solo hay que dejarlos enfriar y comer sin prisa pero sin pausa.

Los ingredientes
Moldes …

Es este un restaurante nacido a la sombra de una casa de comidas preparadas. El éxito de la primera hizo nacer al segundo y ahora éste parece que ha superado a la primera. Está siempre lleno. Esto es algo que vengo constatando en algunos sitios, están siempre llenos y otros …

Esta es otra de las siete cervezas trapenses que hay en el mundo, ya me quedan menos por probar. Para que una cerveza se pueda etiquetar como trapense debe reunir tres requisitos fundamentales:

Tiene que ser elaborada por los monjes trapenses o bajo su dirección.

La fábrica depende del monasterio …

Estamos en un local con un alto nivel de ejecución en cocina y de personal muy preparado en sala. Maite, la sumiller, es un valor en alza en la Comunidad Valenciana, a la que le quedan pocas cosas que demostrar. Concurso al que se presenta arrasa o poco le falta. …