En una comida que se celebró el pasado 21 de noviembre en el restaurante Napicol, con la intervención de tres chefs, elaborando cada uno de ellos varios platos para conformar un menú de caza, tuvimos la ocasión de disfrutar de una espléndida selección de vinos preparada para la ocasión, de los cuales cada comensal podía elegir el que más le apeteciera. 

En mi mesa nos decantamos por dos de los tintos, en primera opción elegimos Los Yesares de Bodega Cerrón, un monastrell de 2021 de la DO Jumilla. La segunda opción, para los últimos platos, fue este magnífico El Pliegue 2015 de la Bodega Quinta da Muradella de la DO Monterrei. Bien es cierto que hubo discrepancia de opiniones, ya que se trata de un vino con una rusticidad encantadora, mezclando notas terrosas y florales. Tiene un paladar de cuerpo medio, con taninos finos y mucha energía, con una fuerte personalidad. Pero a mí me encantó.

A continuación te dejo la ficha para que la veas si te interesa saber algo más de él.