Tarahis. Agua Amarga. Cabo de Gata. Almería

por paco
Cocina mediterránea Cocina marinera Cabo de Gata Restaurante de playa Agua Amarga Almería
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Sin saber como íbamos a cenar nos decidimos por este restaurante por su situación al final de la playa de Agua Amarga. Nos salió bien la cosa ya que la carta y la atención estaban a la altura del lugar. Se trat de un restaurante de cocina mediterránea con especial …

El Cabo (Gurasoak). Carboneras. Cabo de Gata. Almería

por paco
Cocina mediterránea Cocina tradicional actualizada Cocina contemporánea Carboneras
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Según la chef del restaurante Leire Carrique, en declaraciones hechas en un vídeo de Youtube, su cocina se compone de un 80% tradición, un 10% innovación y un 10% intuición. Viendo la carta y, sobre todo, los platos que aparecen en las fotos hay que estar de acuerdo con ella. …

Alborada. Murcia

por paco
Cocina de mercado Cocina mediterránea Cocina de producto
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Restaurante emblemático de la ciudad de Murcia. Reconocido con un Sol Repsol y recomendado por la Guía Michelin. David Muñoz, su chef, es una de las figuras más relevantes de la gastronomía murciana, con una personalidad exigente e inconformista, que transmite a sus platos y a su forma de llevar …

Torreta Patacona. Alboraia. Valencia

por paco
Cocina de mercado Cocina mediterránea Cocina tradicional Cocina valenciana Cocina tradicional actualizada

Quique Barella baja a la arena

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Una nueva y esperanzadora propuesta de restaurante a la orilla del mar, ahí donde tanto nos gusta disfrutar de la gastronomía a los valencianos. Tomar una copa, un aperitivo o comer viendo el sol reflejarse en el mar lleno de destellos de luz y …

La Chipirona. Valencia CERRADO

por paco
Cocina mediterránea Cocina de producto Cocina fusión

Un buen planteamiento y rigurosidad en su desarrollo igual a éxito

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Hace unos tres meses, poco antes de la navidad del 2017, se abrió este restaurante, de la mano del Grupo Vicios (La Papardella, Al pomodoro, Sorsi e Morsi), pero con un enfoque diferente a sus anteriores propuestas. El proyecto …

Mi visita a l'Alqueria de la Font d'En Corts

por César Ortiz
Cocina mediterránea Cocina valenciana Distrito Quatre Carreres Barrio La Punta

Redactado por César Ortíz Palanca y supervisado por Paco

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Hoy hemos ido a un restaurante, que se llama L’ Alqueria  de la Font d´En Corts y está  en Valencia, el dia 13\01\2018. El aspecto de la entrada era atractiva, también el interior era moderno y elegante. En el interior la …

Viva Mascaraque. Valencia

por paco
Cocina de mercado Cocina mediterránea Valencia Cocina creativa Carmen

La cocina amistosa de José Luis García Mascaraque

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Lo que en su día nació como Viva Tapas Bar, en la antigua sede de Bermell en Valencia, calle Santo Tomás 18, el pasado 27 de octubre de 2016, se reconvirtió en VIVA Mascaraque ¿Y por qué Mascaraque? Pues porque el alma …