| Bodega |
Sierra Salinas |
| Página web |
https://www.mgwinesgroup.com/bodegas-sierra-salinas/ |
| Añada |
2013 |
| Tipo |
 Tinto |
| Variedades |
Cabernet Sauvignon, Petit verdot, Monastrell, Alicante Bouschet |
| País |
España |
| Región |
Alicante |
| Preparación |
Vendimia manual en cajas con estricta selección en bodega.
Maceración pre-fermentativa en frío a 7ºC durante 3 días y post-fermentativa con hollejos de 20 días con control de temperatura (26-28ºC).
Maloláctica y posterior crianza de 12 meses en barricas de roble francés. |
| Última cata |
10 de Septiembre de 2022 |
| Precio medio |
12,50 € |
| Otros datos |
La bodega se encuentra en Sierra Salinas (Alicante), está rodeada de un total de 92 hectáreas en las que almendros, olivos y viña conviven en armonía en las laderas que están ubicadas a 650-680 metros sobre el nivel del mar.
Hoy se destinan al cultivo de la viña 52 hectáreas, de las cuales 42 lo son de uva Monastrell en vaso con edades de más de 30 años y 10 hectáreas de Cabernet Sauvignon, Alicante Bouschet y Petit Verdot, plantadas en sistema de espaldera y vaso. |
