La materia prima califica la calidad de estas tapas
![vitrina_ricardo](https://ojoalplato-static.s3.amazonaws.com/media/2018/8/20/01_vitrina_ricardo.jpg)
Que un bar esté abierto desde 1947, con una clientela asidua y flotante bastante numerosa, es sinónimo de éxito, basado en el trabajo y la excelencia de la materia prima. Cuando su fama trasciende de los límites naturales del barrio en el que está ubicado es señal de que hay que visitarlo.
![horario_ricardo](https://ojoalplato-static.s3.amazonaws.com/media/2018/8/20/02_horario_ricardo.jpg)
No hacen reservas, (Ahora sí) pero según explicitan en su web, nadie se va sin comer. El horario de cocina es amplísimo, de 8 a 24 horas, por lo que se puede ir en cualquier momento del día a tomar lo que sea, ya que está todo rico. Todo lo que he probado, claro. Cierra lunes y domingos, además de todo el mes de agosto. En la foto lo tenéis todo muy bien explicado.
![vinos_ricardo](https://ojoalplato-static.s3.amazonaws.com/media/2018/8/20/03_vino_ricardo.jpg)
Existe la opción de tomar algunos vinos por copas, incluido cava y champagne. Pero también dispone de una amplia bodega, que está a la vista, para poder elegir otros vinos por botellas.
![champagne_ricardo](https://ojoalplato-static.s3.amazonaws.com/media/2018/8/20/04_champagne_ricardo.jpg)
Hay una buena selección de champagne.
![whiskey_ricardo](https://ojoalplato-static.s3.amazonaws.com/media/2018/8/20/05_whiskey_ricardo.jpg)
Y también de whiskey.
![tapas_ricardo](https://ojoalplato-static.s3.amazonaws.com/media/2018/8/20/06_tapas_ricardo.jpg)
Pero a lo que habíamos venido era a las tapas. Las hay en abundancia, desde los clásicos pinchos de tortillas variadas, las imprescindibles patatas bravas, una excepcional ensaladilla, sepia a la plancha, puntilla, pulpo, tellinas, calamares, etc.
![sepia_ricardo](https://ojoalplato-static.s3.amazonaws.com/media/2018/8/20/07_sepia_ricardo.jpg)
Como era verano y la hora del aperitivo, probé una sepia cocida con mayonesa que estaba muy tierna. Me encantó.
![salpicón_ricardo](https://ojoalplato-static.s3.amazonaws.com/media/2018/8/20/08_salpicon_ricardo.jpg)
Y para finalizar un extraordinario salpicón de marisco con gambón, sepia, pulpo y mejillones.
Animaos, está un poco apartado del centro, pero vale la pena acercarse hasta la calle Doctor Zamenhof, hacia el final de la Gran Vía de Fernando el Católico, y disfrutar de sus elaboraciones.