A veces un contratiempo te da una buena alegría. Íbamos buscando un restaurante para comer del que teníamos buenas referencias, pero nos encontramos que estaba cerrado por vacaciones, sin que lo hubiesen notificado en su web, decidimos ir a otro cercano del que también teníamos referencias y resultó que era …
En 1998 se funda el Club de Guisanderas, integrado inicialmente por 13 de las mejores cocineras de Asturias y propietarias de algunos de los restaurantes más emblemáticos de la región. Su objetivo es el de salvaguardar la gastronomía tradicional asturiana, compartiendo recetas para conservarlas y difundirlas. Una de ellas es …
En plena Plaza Mayor de Gijón se encuentra este restaurante, en un local con techos de madera y vigas enmarcando pinturas, un torno de lagar en el centro del comedor, un enorme llar de chimenea y, resumiendo, un ambiente a la vez vetusto y actual de sidrería tradicional. Un local …
En el occidente asturiano, en las proximidades de Soto del Barco en la cuenca del Río Nalón, el asador El Paraíso de Riberas es una elección muy interesante. Su cocina tradicional, su pote asturiano (premiado), su fabada, sus embutidos y sus carnes a la parrilla, son referencia en la zona. …
Lo primero que llama la atención en este restaurante es lo abigarrado de su decoración, hay motivos marineros por todo el local, una ambientación lógica teniendo en cuenta que se trata de una taberna marinera. La elección fue un acierto, comimos muy bien y bien atendidos. Nos centramos, lógicamente, en …
No hay nada mejor que encontrar un local donde se ofrecen platos tradicionales con una incuestionable calidad en la materia prima y un tratamiento sencillo y respetuoso. Poco más puedo decir de este lugar. No hay reverencias, como en algunos restaurantes de postín, aquí hay naturalidad y buen hacer. Te …
La entrada en este restaurante es todo un espectáculo, hay una gran cantidad de marisco distribuido en distintos contenedores para que veas donde te metes, el producto es impresionante, las cigalas dando saltos y los bogavantes moviéndose a su ritmo. Las nécoras y las centollas, al venir de más lejos ya …
La familia Illescas ofrece a sus clientes del restaurante platos caseros elaborados con la mejor materia prima, por eso está considerado entre los mejores de la ciudad en su estilo de cocina clásica. Ya sea con una deliciosa paletilla de cordero o con magníficos pescados frescos, también cada día elaboran …
“Dos Pebrots se ha convertido en un proyecto que pretende revisar, contextualizar y reinterpretar los orígenes de la mediterránea a través de las cocinas de las diferentes civilizaciones que hemos tenido el honor de poblar sus costas.
Del estudio de antiguos textos y libros sale una propuesta diferente y …
Los centros históricos de las ciudades, villas y pueblos con abundante presencia de turistas no suelen ser, en general, interesantes gastronómicamente hablando, ya que aprovechan la afluencia masiva de clientes que necesitan comer sin exigir grandes alardes culinarios, éstos suelen demandar satisfacer el apetito rápidamente para seguir viendo cuantos más …