Un oasis gastronómico cerca de una maravilla de la naturaleza
Empiezo confesando que no conozco Noja, pero me atrevo a decir que seguramente este es el mejor sitio en el que se puede comer en esta localidad. Me pueden tachar de ignorante, ya que no he visitado el resto de establecimientos, …
Una merienda en la playa de Luaña
Luaña es una pequeña playa de no más de cuatrocientos metros de ancho, de aguas tranquilas y limpias. En ella hay dos restaurantes, en uno de ellos, el Luaña III, una tarde del final del estío nos sentamos a tomar una copa de …
Un viaje en el tiempo.
Bárcena Mayor parece una población que se ha quedado parada en el tiempo, su propia belleza es su trampa, el exceso de turistas es su inconveniente. No quiero desanimar a nadie, es una localidad interesante que vale la pena visitar y el viaje hasta allí merece la pena, …
Seguramente una de las mejores opciones en la localidad
San Vicente de la Barquera es una localidad eminentemente turística, ir un domingo a comer allí requiere una gran dosis de paciencia, para poder entrar a una media de 5 km por hora en el núcleo de la población. Hay una …
Un fenómeno social que supera al gastronómico. Tiene duende.
Si viajas a Cantabria, todo el mundo con inquietud gastronómica te dirá que tienes que ir a Casa Cofiño en la pequeña población de Caviedes. Es un restaurante que está siempre lleno, por lo que se hace imprescindible reservar con antelación. …
Un restaurante donde el culto al vino es muy, muy evidente.
Restaurante con aire de mesón o museo del vino.
Todas las paredes, incluso el techo, están abarrotadas de motivos vinícolas, botellas, cuadros, denominaciones de origen, etc. La estructura del local parece que se mantiene inalterable desde sus inicios, no …
Un lugar frecuentado por incondicionales ¡Quien va repite!
Cuando la materia prima está bien escogida y mejor tratada en la cocina, éxito seguro. Cuando además el personal está cualificado y te sientes atendido con gusto y dedicación sabes que el resultado va a ser satisfactorio.
En esta ocasión la idea …
Hace poco más de una año (junio 2014) que Alejandro Platero abrió este restaurante, también regenta Mulandhara, ahora reconvertido en Come&Calla. Forma parte de la nueva generación de cocineros que últimamente ha dado esta ciudad. La sala la dirige su esposa Raquel Bernal.
Ofrece tres menús a mediodía y tres por …
Un lugar que sorprende en la plaza Xúquer de Valencia
Cocina de producto y elaboración respetuosa a cargo de profesionales que parece que les gusta lo que están haciendo. Local con una decoración agradable, con predominio del blanco y posibilidad de comer en la …
Vicente Patiño es uno de los grandes chefs de la cocina valenciana, aunque no acaba de recibir el reconocimiento que se merece, tiene un curriculum impresionante y es el eterno aspirante a la estrella Michelin, que según todas las opiniones de los sabios gastrónomos, tiene más que merecida.
Maneja la …