La buena suerte y la fortuna son las más invocadas en todo el mundo cuando llega el final de año. En cada país se celebra de una manera diferente la llegada del año nuevo, aunque la más frecuente está relacionada con los fuegos artificiales y en todos los casos alrededor …

El arte del tapeo, porque es un arte, está muy arraigado en la sociedad española. No me voy a remontar a sus orígenes, para eso están la literatura especializada (Nestor Luján. El Ritual del Aperitivo: Avisillos, Llamativos y Tapas», Barcelona, Ed Folio) y las entradas de internet. Es una …

Hoy 19 de enero de 2010, a las 12 horas, se abre la posibilidad de efectuar reservas para la cuarta edición de la semana "Valencia Cuina Oberta", que se celebrará entre el 14 y el 20 de febrero. Existe la posibilidad de reservar entre 62 restaurantes, cuyo listado …

Después de la elección del cigarro que nos apetece fumar, según las circunstancias que valoramos en la anterior entrada, ya tenemos nuestro cigarro en la mano y procederá comenzar a su preparación para poder fumarlo. El primer paso es practicarle el corte de la perilla antes del encendido. Hay …

Para nadie es un secreto que Barcelona es todo un mundo en cuanto a oferta gastronómica. Aprovechando el primer puente para los valencianos, al ser fiesta local el 7 de enero, nos embarcamos en el TALGO del viernes y nos plantamos plácidamente en el centro de la ciudad. El tren …

Tenemos unos amigos con ascendientes de origen chino y nos invitaron a cenar en su casa una típica cena de cocina china casera. Toda una experiencia para mí, ya que en general los restaurantes me resultan todos muy similares entre sí, esta era una oportunidad fantástica para conocer en primera …

Se puede decir que este es uno de los restaurantes de la Comunidad Valenciana con una cocina marinera y tradicional indiscutible. Esto es algo que se evidencia consultando su carta, entre cuyos platos destacan con méritos propios los arroces, nada convencionales, con nombres muy típicos de la tierra (calabuig, …

Ayer, día 13 de diciembre, en la sede de la Denominación de Origen Valencia, se efectuó la presentación de un nuevo libro del periodista gastronómico Paco Alonso. El libro lleva por título DIEZ DE DIEZ. De lo bueno lo mejor. Top ten de la gastronomía valenciana.

Se trata de …

Dicen que quien tiene un amigo tiene un tesoro, pero cuando ese amigo además te invita a comer a su casa ¿eso como se llama? ¿dos tesoros? Si además te prepara una excelente comida temática, en este caso con productos de origen gallego, entonces eso ya no tiene nombre.  

Nos …

Carlos es un personaje inquieto y emprendedor. Como ya comenté en una anterior ocasión, el restaurante que regenta junto con su hermano, continuamente está  presentando propuestas interesantes, sin abandonar su filosofía vegetariana, como el menú de aloe vera.

Está en la calle San Ramón número 23 de Valencia, teléfono 963 …