Restaurante O Pescador. Vigo

por paco
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Después del paseo en barco desde Moaña a Vigo, del aperitivo de ostras en el Mercado de la Piedra que he relatado en la entrada anterior, era el momento de la mariscada, en los alrededores del puerto de Vigo. A falta de una orientación creíble y desinteresada opté por repetir uno de los restaurantes que conocí en otro viaje y que ya en aquella ocasión me satisfizo. La marisquería O Pescador, en la Ribera do Bernés número 5 de Vigo, teléfono 986 432 924.

fachada

Es importante cambiar impresiones con el dueño o encargado del establecimiento, no con los camareros. Al encargar la mariscada le dejamos muy claro que queríamos que todo estuviese muy poco hecho, que el sabor de la materia prima era muy importante. Nos dijo que no había ningún problema. Y así fue, los puntos de cocción fueron acertados. Incluso nos sirvieron las vieiras aparte para que saliesen a la mesa en su momento.

vino

El vino elegido fue Pazo de Señorans, con una relación calidad precio increíble. Acompañó perfectamente al marisco.

mariscada

La mariscada típica de Vigo, con casi todo lo previsible.

zamburina

Las zamburiñas.

berberechos

Los berberechos.

gambas

Las gambas y los mejillones.

buey

El buey de mar.

percebes

Los percebes, que aunque pequeños estaban frescos y sabrosos.

vieira

La vieira, servida con posterioridad al resto de la mariscada.

filloa

De postre una filloa rellena.

chupito

Un chupito detalle de la casa.

Una buena comida por un precio muy asequible. Recomendable, si se habla antes con el encargado.

Ficha de restaurante

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