Barbados. Valencia

por paco
Cocina de mercado Restaurantes Valencia Precio sin vino 20-30 pescado

Un lugar frecuentado por incondicionales ¡Quien va repite!

00_fachada

Cuando la materia prima está bien escogida y mejor tratada en la cocina, éxito seguro. Cuando además el personal está cualificado y te sientes atendido con gusto y dedicación sabes que el resultado va a ser satisfactorio.

En esta ocasión la idea era tomar unas tapas que nos sirvieran de comida, éramos cuatro y quedamos bastante satisfechos con las cantidades y el precio. Menos de 25 euros por persona.

01_aceite

El aceite VIVARIUM de la Cooperativa de Viver, un producto sobradamente contrastado y de calidad.

02_pan

El pan no está cortado sin más, tiene una preparación con hierbas, aceite y un poco tostado que lo hace más apetitoso.

02_vino

El vino elegido para acompañar a las tapas este Pazo Señorans, un albariño de la DO Rias Baixas que nunca defrauda.

03_ajo arriero

El primero de los aperitivos fue este ajoarriero bien elaborado.

03_ortigas

Continuamos con unas ortigas de mar con un rebozado correcto.

04_clochinas

Como estamos en temporada no dejamos pasar la ocasión de pedir unas clóchinas del mediterráneo. Estaban en un punto de cocción exquisito. Me gustaron mucho.

05_ensaladilla

La ensaladilla rusa correcta.

06_raons

Raons, galanes, loritos, papagayos, etc. Este pescadito es especialmente sabroso, entre un lenguado y un salmonete, poco conocido pero es cuestión de tiempo que se haga muy popular, parece que su expansión por el mediterráneo está siendo muy buena. Lo tomamos sencillamente a la plancha

07_all i pebre

Del all i pebre poco puedo decir más que ganaron el VI concurso del Palmar en 2015. Ya os podéis imaginar como estaba de bueno.

08_mango

Uno de los postres era mango natural con helado de cítricos. Refrescante.

09_irlandes

El otro que elegimos un café irlandés granizado.

10_tejas

Para los cafés unas tejas de almendras con gominolas. Buen final.

concurso

Hablamos de un lugar al que seguro que volveremos con más frecuencia.

Barbados. Calle Los Pedrones. Acceso 2. 46017 Valencia. Teléfono 96 377 89 85. Móvil 660 089 617

Ficha de restaurante
Cocinero/a Francisco Parra
Dirección Los Pedrones 2, Hort de Senabre (Jesus), Valencia 46017
Teléfono +34963778985
Página web http://restaurantebarbados.com/

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