Nácar by Annua. San Vicente de la Barquera. Cantabria.

por paco
Restaurantes Cocina creativa Precio sin vino 30-40 Turismo gastronómico Cantabria

Comer sobre el mar

01_vista

00_entrada

Esta es la propuesta bistronómica de su hermano mayor el restaurante gastronómico con estrella Michelin ANNUA del chef Oscar Calleja.

02_comedor

En la terraza, con unas vistas espectaculares, se ha habilitado un espacio donde se puede disfrutar de las creaciones de este cocinero. La carta es más reducida, también se ofrece un menú de cuatro platos y postre por 30 euros.

IMG_20150910_160124

Tiene una carta de gin tónic bastante interesante.

04_carta vinos

La carta de vinos es muy completa y selecta, teniendo en cuenta que debe compartir parte de las referencias de ANNUA no es de extrañar.

05_vino

Para acompañar los platos escogidos seleccioné este Louro. Un godello de buena elaboración. Fresco y aromático. Una delicia.

06_ostras

En Nácar-ANNUA disponen de vivero de ostras propio, lo que garantiza la frescura del producto. Exquisitas y muy bien presentadas sobre un plato de piedra congelado.

07_rape

El carpaccio de rape con berberechos siendo un plato muy atractivo resultó flojo, ya que los berberechos estaban demasiado cocidos y habían perdido su textura jugosa.

08_langostinos

Langostinos crujientes con alga wakame y agridulce de Jerez. Plato exquisito y de estupenda elaboración. Gustó mucho.

09_pulpo

Pulpo a la brasa. Extraordinario, tanto en textura como en sabor.

10_creps

Creps de dulce de leche con helado de vainilla y nueces.

11_rocas

Rocas de chocolate aireado y crema helada de coco.

Una cocina satisfactoria, como no puede ser de otra manera, dado el origen de este restaurante. La ubicación, prácticamente sobre el mar, es admirable.

Nácar by Annua. Paseo de la Barquea s/n. San Vicente de la Barquera. Cantabria. Tfn. 942 715 050

Ficha de restaurante
Cocinero/a Óscar Calleja
Dirección Paseo de la Barquea s/n. San Vicente de la Barquera. Cantabria
Teléfono +34942715050
Página web http://nacarbyannua.es/

Dejar un comentario