Cata Barone Ricasoli, Chianti 2007

por paco
Cata vino vino tinto Italia
Bodega Barone Ricasoli D.O./Zona: Chianti D.O.C.G. (Denominación de origen controlada y garantizada) País: Italia Tipo de vino: tinto joven Fermentación de 8 a 10 días a temperatura controlada de 24º a 28º Graduación 13º Varietales: Sangiovese y otras minoritarias Crianza: en depósitos Embotellado en mayo de 2008 Añada: 2007 Precio aproximado: Fecha cata: 9 de mayo de 2009 dsc_0029.jpg dsc_0030.jpg dsc_0031.jpg dsc_0035.jpg Botella bordelesa corriente, con una etiqueta llamativa con un escudo nobiliario. Según he entendido esta bodega fue una de las primeras en elaborar vinos en Italia, allá por el siglo XII. El vino es de un color rojo cereza, con el ribete con tonos azulados debido a su juventud. Es de capa media y una lágrima discreta En la copa se observa limpio y brillante. A copa parada se aprecia algo de fruta de intensidad media. Tras agitar los aromas despiertan y se aprecia que las frutas recuerdan a la cereza y la mora. También se aprecia un sutil aroma floral de violetas En la boca el vino se muestra bastante equilibrado, con un balance entre una entrada ligeramente dulce, que se aprecia en la punta de la lengua y una sensación fresca de acidez en segundo lugar. En cuanto a taninos, no se dejan notar demasiado, es un vino muy suave. Ligero y amable En conclusión es un vino joven que resulta fácil de beber y sirve para acompañas a gran cantidad de platos.

Dejar un comentario