Han pasado casi 18 meses desde que visité la última vez este restaurante y tengo presente aquella ocasión, señal de que fue una experiencia gratificante. Ya era momento de volver, incluso algo antes debería haber sido, pero el tiempo no es elástico y limita muchos deseos. Este local tiene muchas …
He venido en varias ocasiones a este restaurante, pero siempre en grupo y eso te limita en cuanto a los platos que te apetece probar y las dificultades para narrarlo. La carta va cambiando periódicamente y por lo tanto siempre se quedan cosas por descubrir. Es lo que me sucedió …
No sé si recordarás el restaurante Yi, estaba localizado justamente donde ahora ha abierto KIBO. El lugar ha ganado en luminosidad y parece más espacioso. Ha incorporado una barra desde la que se puede observar el discurrir de las elaboraciones en la cocina, un espectáculo que hipnotiza generalmente. La …
Una buena alternativa para comer en la zona de La Alameda.
Ha transcurrido un año, casi sin darme cuenta, desde la vez anterior que visité “raro”, se observan pocos cambios en la carta, no los achaco a falta de imaginación o creatividad, si no al gran éxito que …
Que un restaurante se llame raro ya expresa mucho a pesar de lo poco que se dice. Que los camareros vayan con falda también indica que aquí las cosas no son como las llevamos viendo durante toda la vida. Que la carta te diga que "la normalidad es insoportable" te …
En la misma Avenida de Aragón se emplaza este restaurante que tiene por señas de identidad tres puntales gastronómicos incuestionables: producto, arroces y brasas. Además un chef de reconocido prestigio como es Abraham Brández. Con esos principios el resultado es un establecimiento en el que vas a disfrutar sí o …
Un bar para tomar en la barra algo rápido, o no tanto. Y un restaurante para disfrutar tranquilamente de una comida ingeniosa y divertida. La calidad es evidente. El pan está hecho con masa madre.
Tartare Japón. El atún es necesario en Tonyina (atún en valenciano)
Canelón crujiente. Diferente
Pulpo …
Honoo destaca por la excelencia de sus ingredientes, con algunos productos traídos directamente desde Japón y una cuidadosa elaboración de cada plato. Su cocina gira en torno a un horno kamado, una versátil barbacoa de cerámica que utiliza carbón vegetal, lo que garantiza un sabor inigualable en todas sus …
Ir de vinos ya no es un deporte de riesgo
Recientemente se ha abierto un nuevo local en Valencia donde el protagonista es el vino, hay algunos lugares más, también interesantes, pero son pocos (ver la etiqueta "ir de vinos"). En éste se le dedica una especial atención a los …
Local amplio, con bastante concurrencia para ser lunes, lo cual es un indicativo de que funciona. Habría casi el 50% del local ocupado. Está en la calle Polo y Peyrolón número 5, esquina con la calle Ernesto Ferrer. Valencia. Teléfono 963 606 348.
Las mesas son de un tamaño adecuado, …