Los arroces los bordan, primero porque quien se embarca en gestionar una arrocería algo tiene que saber del tema y también porque Pierpaolo Ricciardo trabajó anteriormente en Casa Carmela y eso son palabras mayores. Puedes pedir hasta nueve arroces diferentes entre secos y melosos, además de dos fideuás diferentes. En la lista de platos se encuentra algún guiño a la cocina italiana, debido al origen de Paolo, una caprese de chocolate entre los postres, en los aperitivos un milhojas con pan sardo y una "titaina" siciliana, que en realidad es una caponata siciliana con ventresca de atún. Buena selección de vinos.

Cocinero/a	Pierpaolo Ricciardo
Dirección	Antonio Ponz, 56, 46011 València
Teléfono	+34661693064
Última visita	April 11, 2023
Precio sin vino	25 €
Precio medio	30 €
Días cerrado	L M X J V S D
Actualmente	abierto

Este restaurante te va a sorprender. Primero por su producto, de buena calidad, ostras traídas directamente de las costas de Bretaña, champagnes seleccionados in situ por Fabio, el propietario, elaboraciones cuidadas y originales como el atún a la llama con grasa de vaca rubia madurada, los boquerones al vermut, gamba y quisquilla muy fresca, tanto que te ofrecen que las comas crudas y está exquisita, aunque, por supuesto la puedes pedir cocida también, la sepia con mayonesa de wasabi, el tartar de gambas con huevo picante, etc... El personal es especial, muy atento y sobradamente preparado. La bodega es interesante.

Sumiller	Fabio
Jefe/a de Sala	Fabio
Dirección	C. de la Marina, 38, Poblats Marítims, 46011 València, Valencia
Teléfono	+34632131327
Página web	https://aguasaladavalencia.com/
Email	aguasaladavalencia@gmail.com
Última visita	Sept. 21, 2025
Precio sin vino	30 €
Precio medio	40 €
Actualmente	abierto

En la Bodega Anyora tienes la posibilidad de tomar el aperitivo, comer, cenar y merendar también. Tardeo se llama ahora. Las propuestas tienen una base tradicional pero con un toque creativo que las hace más interesantes. Como el pincho moruno de presa ibérica, los boquerones fritos con sal de lima o el bimi frito con alioli de avellana. Recuperando recetas locales de siempre y utilizando materias primas de calidad, así como preocupándose por ofrecer amplias selecciones de vinos y vermuts para tomar por copas.

Dirección	Vicente Gallart, 15, Cabanyal (Poblats Maritims), Valencia 46011
Teléfono	+34963558809
Actualmente	abierto

El local tiene su encanto, hay un amontonamiento de cosas pero parece que no sobra nada. Hay piezas que en otra época seguro se crearon para utilidades totalmente distintas. Por las tardes y los fines de semana se pone a tope. Las mañanas son más tranquilas. También hay terraza, lo que permite, con buen tiempo, estar más relajado en el exterior. La consumición se paga en el momento de encargarla y si pides algo más vuelves a pagar, supongo que es para poder desentenderse de los que están en la calle. La clientela es muy variopinta, empezando por mí. La carta no es muy extensa, pero resulta interesante. Está expuesta en una pizarra detrás de la barra. Lo que más éxito tiene son las tortillas, cada día hay cinco o seis diferentes. La de patata y cebolla es la más demandada. Las patatas parisien son también una de las alternativas de la carta. Están cocidas con su piel y llevan tres salsas, de tomate, "all i oli" y otra un poco picante, pero poco. Es un plato contundente.

Dirección	Rosari, 30, 46011 València
Teléfono	+34637860528
Última visita	March 27, 2019
Actualmente	abierto

Es una gozada encontrar personas que son fieles a sus orígenes, que han venido a Valencia con un bagaje gastronómico importante y que saben cómo hacer que lo disfrutes. Es cocina actual basada en la autenticidad de los productos, sin concesiones a los tópicos que encandilan a los turistas. Son profesionales que aman su trabajo y que con honestidad elaboran los mejores platos de su tierra para deleite de sus clientes. Se trata de un bar-restaurante italiano, que se provee del producto fresco del cercano Mercado del Cabañal y de importaciones de artículos autóctonos de su tierra. En una pizarra que hay en el local se expone una pequeña muestra de la carta, aunque la visita a la lonja determinará cuál será la oferta definitiva del día. No pienses en pizza y pasta solamente, Italia es mucho más.

Cocinero/a	Paco Campagnolo
Sumiller	Marcello Montemurro
Jefe/a de Sala	Sara Irmici
Dirección	Carrer de la Reina 244, Valencia 46011
Teléfono	+34960229659
Última visita	Jan. 18, 2020
Precio sin vino	20 €
Precio medio	25 €
Días cerrado	L M X J V S D
Actualmente	abierto

La decoración y el ambiente de la taberna se mantiene similar a lo que fue a principios del siglo XX, lógicamente adaptado a las circunstancias de lo que demanda el público actual. Copas y vinos de calidad, una carta moderna basada en platos tradicionales y un servicio eficiente y preparado, afable y correcto. La carta, breve pero muy atractiva. Con propuestas evocadoras de platos de siempre con un toque muy creativo y desenfadado (Habas contadas, Morro Mick Jagger, Cremaet de bravas, Ensaladilla etrusca, etc.). Buena carta de cerveza, pero a pesar de ello el vino no está desatendido. Hay suficientes referencias bastante atractivas para elegir a gusto sin problemas. Tanto por botellas enteras, como por copas.

Cocinero/a	Alfonso García
Dirección	Josep Benlliure, 258-B. Cabanyal. Valencia
Teléfono	+34961054923
Página web	https://bodegalaaldeana1927.makro.rest/?lang=es
Email	bodegalaaldeana1927@gmail.com
Última visita	March 22, 2019
Días cerrado	L M X J V S D
Actualmente	abierto

Lugar de culto para tomar el típico almuerzo valenciano (esmorzar), con unos bocadillos enormes, destacando especialmente el de carne de caballo.

Dirección	Dr. Lluch, 299, 46011 València
Teléfono	+34963713814
Página web	https://www.facebook.com/bodegalapascuala/
Última visita	March 4, 2017
Días cerrado	L M X J V S D
Actualmente	abierto

Uno de los bares de tapas del barrio con mucho tirón. Cuando llegué hasta su terraza, los colores marineros y el juego de palabras de su nombre (Casa del Mar-Calamar) me hicieron decidirme a entrar. Luego, ya dentro, el contenido de su carta me convenció de que debía quedarme. La carta ofrece una sección de tapas clásicas del Cabanyal-Canyamelar, otra de tapas más creativas, en las que se amplía el origen de las mismas, como una brocheta de pollo teriyaki, un figatell o una delicia de bacon, pollo, queso y curry, hay otra parte de ensaladas, tienen una picante, otra de ahumados y naranja o un carpaccio de calabacín, y al final una de tostas variadas. Da juego.

Dirección	Just Vilar, 19, Cabanyal 46011 València
Teléfono	+34963259827
Última visita	April 7, 2019
Días cerrado	L M X J V S D
Actualmente	abierto

Sí una pizzería, es la primera que subo a este blog, pero es que me gustó mucho lo que allí cenamos, y aquí se habla de gastronomía y afortunadamente también se puede disfrutar con unas pizzas muy ricas.

Jefe/a de Sala	Sara Irmici
Dirección	Calle de Gran Canaria, 50, 46011 València
Teléfono	+34960175045
Última visita	Jan. 18, 2020
Días cerrado	L M X J V S D
Actualmente	abierto

El atractivo de Casa Carmela no es la playa, aunque la tiene muy cerca, solo hay que cruzar dos calles. Su interés es la fama por su buena elaboración de los arroces y la paella valenciana. Es un local grande, con una terraza interior, en la que se recomienda comer. Además de arroces ofrece una esmerada selección de productos de primera calidad, que no salen baratos pero vale la pena darse un homenaje de vez en cuando.

Cocinero/a	Vicente Romero
Sumiller	Antonio Novo
Jefe/a de Sala	Antonio Novo
Dirección	Isabel de Villena 155, 46011 - Valencia
Teléfono	+34963710073
Página web	http://www.casa-carmela.com
Email	info@casa-carmela.com
Días cerrado	L M X J V S D
Actualmente	abierto

Bodega Casa Montaña se considera uno de los establecimientos con más solera y personalidad de la ciudad desde 1836, año de su fundación. Una larga y escogida lista de vinos de todo el mundo y con tapas que armonizan de maravilla lo ha convertido en el mejor bar de vinos de España 2023 según la International Wine Challenge Industry Awards. Un establecimiento que ha evolucionado poco en sus casi 200 años de historia, pero eso precisamente es lo que le da su glamour. Las mesas están repartidas por innumerables rincones del local, incluso has de atravesar un hueco en la barra para acceder a muchas de esas mesas. Su oferta es de mar y huerta, donde puedes encontrar tapas tradicionales y otras propuestas más innovadoras pero sin perder el marchamo de calidad y tradición. Ideal para tapear y para comer.

Cocinero/a	Roberto Lozano
Sumiller	Ana Palacín
Jefe/a de Sala	Alejandro García Llinares
Dirección	José Benlliure 69, Cabanyal (Poblats Maritims), Valencia 46011
Teléfono	+34963672314
Página web	http://www.emilianobodega.com
Email	info@emilianobodega.com
Soles Repsol
Última visita	March 12, 2024
Actualmente	abierto

Casa Pescadores está estructurado en tres ambientes —el bar a la entrada, la parrilla en el centro y al fondo el restaurante de menú— en todos ellos priman los mismos principios, producto fresco y cocina respetuosa con la calidad del producto. En el bar, en el que prevalece un ambiente más informal, se vive y se disfruta del concepto del tapeo, sin horarios o mejor dicho con horario ininterrumpido. La parrilla es el centro de la estructura, es el lugar en el que hay un nivel culinario más sofisticado y elegante, donde las brasas realzan cada una de las piezas que se someten a sus ascuas (rodaballo, calamar, gambas, chuletas, codornices, pato, navajas, etc.), se cocinan al momento y se seleccionan de la lista de un fuera de carta que diariamente se confecciona en función de lo que el mercado proporciona. El tercer ambiente, el restaurante, propone un menú cerrado para disfrutar sin prisas de tres entrantes y un principal a elegir entre carne, pescado o arroz, en él se puede disfrutar de largas sobremesas, incluso aunque hayas comido en el bar o en la parrilla, puedes acceder a esta parte y explayarte con una copa y una agradable conversación. Se trata de un concepto integral que contempla algunas de las formas que se pueden utilizar para disfrutar de una experiencia culinaria completa.

Cocinero/a	Marcos Moreno
Dirección	C/ José Ballester Gozalvo 51 y 52 (Cabanyal) Valencia
Teléfono	+34673362662
Página web	https://www.casapescadorescabanyal.com/
Última visita	Jan. 29, 2026
Precio medio	50 €
Días cerrado	L M X J V S D
Actualmente	abierto

Un proyecto nacido en diciembre de 2024 que todavía está en fase de consolidación, aunque se le ven ya muy buenas maneras. La juventud del equipo y el buen oficio culinario suplen la falta de experiencia en la puesta en marcha de un negocio propio con mucha ilusión y ganas, lo que les permite salir airosos del día a día. Han puesto en marcha una idea original, con platos en los que destaca la creatividad y las ideas novedosas, con un fondo mediterráneo muy evidente. Tienen una idea muy personal de lo que deben dar de comer y lo llevan a la práctica, puede que algo no te encaje al principio pero debes darles una oportunidad. El nombre del restaurante proviene de una onomatopeya que definieron los primos del final de un videojuego.

Cocinero/a	Adrià Inglés
Dirección	Francesc Baldomar, 40, Poblats Marítims, 46011 Valencia
Teléfono	+34689488516
Página web	https://cocleque.com/
Última visita	June 26, 2025
Días cerrado	L M X J V S D
Actualmente	abierto

Cuando un amigo te propone ir a comer a casa de Maribel Climent, no cabe más que una respuesta ¿Cuándo vamos? Siempre he salido muy satisfecho de este restaurante, por la calidad de la materia prima, el buen tratamiento que se le da al producto, la belleza y comodidad del local y por la atención al cliente, que es tan exquisita como todo lo demás. Comer en el restaurante de Maribel es todo un lujo gastronómico, ya que ofrece una materia prima de calidad superior. Quien la siga por las redes sociales conoce perfectamente los ejemplares de pescados salvajes que adquiere frecuentemente para su clientela. Domina perfectamente la técnica coquinaria y está acompañada de un equipo muy válido y preparado.

Jefe/a de Sala	Maribel Climent
Dirección	La Reina 128, Cabanyal, Valencia 46011
Teléfono	+34963561503
Página web	http://www.restauranteelcabanyal.com/
Email	restauranteelcabanyal@gmail.com
Última visita	May 28, 2023
Días cerrado	L M X J V S D
Actualmente	abierto

Javier cocina lo que le apetece y por eso define su cocina como "libre". Forma tándem con Alba en la sala, así que estos dos jóvenes talentos revolucionan el barrio de El Cabanyal, convertido en un atrayente foco de nuevas aperturas, a cual mejor. Practican una cocina sin fronteras de ningún tipo, en la que se mezclan las recetas foráneas y los productos locales. Una cocina muy personal e inconformista que convence plenamente. Trabajan con dos menús, el corto de cinco pases más postre por 62€ y otro de ocho pases más postre 75€ (precios de 2026). Buena bodega y servicio muy eficiente.

Cocinero/a	Javier Nuñez
Sumiller	Alba Serrano
Jefe/a de Sala	Alba Serrano
Dirección	C/ d'Escalante, 93, 46011 València, Valencia
Teléfono	+34685655983
Página web	https://gallinanegra.es/
Última visita	April 18, 2026
Precio sin vino	62 €
Precio medio	90 €
Precio de menú	75 €
Días cerrado	L M X J V S D
Actualmente	abierto

Lo primero que llama la atención en este restaurante es su diseño y su distribución de espacios: el bar es más informal, luego el restaurante gastronómico y la lonja o trastienda. El bar tiene se propia carta y el restaurante es el lugar en el que la cocina de Fran Suerol se despliega con fuerza. La carta es una oda al mar. Los platos son tradicionales, elaborados con producto de proximidad y ejecutados con buena técnica y una mirada vanguardista y cosmopolita. Una carta que cambia con cada ciclo del año y, además, una bodega amplia pero anclada al entorno y mucho cóctel para disfrutar del momento.

Cocinero/a	Francisco Suerol
Jefe/a de Sala	Cristobal Bouchet
Dirección	Josep Benlliure, 42, 46011 València
Teléfono	+34960835225
Página web	https://lasastreriavalencia.com/
Email	info@lasastreriavalencia.com
Última visita	May 9, 2024
Precio sin vino	35 €
Precio medio	50 €
Días cerrado	L M X J V S D
Actualmente	abierto

Comida informal pero de calidad, no confundir esto con falta de seriedad en la elección de la materia prima y el cuidado de sus elaboraciones, esto queda fuera de toda duda. Uno de esos locales donde el trato es cercano y relajado, pero la oferta es cabal y concienzuda, con elaboraciones cuidadas y singulares es La Xarranta. Hay una propuesta de picadas o tapas originales, donde se puede apreciar el interés por dar algo distinto y que despierte el interés del comensal.

Cocinero/a	Nuria Guerrero
Jefe/a de Sala	Carlos
Dirección	Carrer de la Reina, 70, 46011 València
Teléfono	+34961335408
Última visita	July 23, 2021
Precio medio	20 €
Actualmente	abierto

Mar d'Amura es algo más que un restaurante, su oferta gastronómica se complementa con actividades culturales, como exposiciones y conciertos. Pero para mí, uno de sus mayores atractivos, es una terraza que da entrada al recinto, en la que se disfruta de una tranquilidad que invita a permanecer allí, bajo el aromático limonero, más allá del tiempo necesario para tomarse una tapa. Tienen menús de tapas para compartir entre cuatro personas mínimo. Cada día hacen un plato de cuchara diferente, de viernes a domingo, ya que el resto de la semana solamente abren por la tarde, a partir de las 19:30 horas. Hay que preguntar qué tienen fuera de carta, ya que hacen cocina de mercado.

Dirección	Progrés 159, Cabanyal (Poblats Maritims) 46011 València
Teléfono	+34961227324
Última visita	April 3, 2019
Actualmente	abierto

Namúa es uno de los locales que tengo siempre pendiente, pero no es porque no vaya, es por que necesito ir de vez en cuando, aunque no tan frecuentemente como me gustaría, esto último ayuda a que cuando aparezco por allí Víctor se alegre mucho de verme. Pero no pienses que solo se me recibe bien a mí, el afecto se reparte por igual a todos los clientes, la simpatía flota en el ambiente, pero sobre todo allí se come muy bien. Los platos, en muchos casos, se inspiran en la tradicional cocina valenciana, como el aperitivo que se sirve como homenaje al "costo" típico del "Esmorzar" valenciano, en forma de cóctel de ensalada valenciana con piparras, una esferificación de aceitunas y unos "cacaos", un trampantojo de cacahuete. Reinterpretar platos tradicionales es una habilidad que Víctor Domina muy bien, con mucho ingenio y obteniendo unos resultados espectaculares.

Cocinero/a	Victor Soriano
Dirección	Avinguda del Port, 271, 46011 Valencia
Teléfono	+34961954472
Página web	https://www.namuagastronomic.es/
Última visita	Nov. 19, 2024
Precio medio	35 €
Actualmente	abierto

Un pequeño local inaugurado apenas hace algo más de tres meses (octubre 2024), con una cocina abierta a la sala y un personal bien motivado y dispuesto a hacértelo pasar bien con sus propuestas y soluciones. Cocina de mercado, es decir mediterránea, con importantes notas de creatividad y buen producto. Ofrecen dos menús y carta. Y una buena selección de vinos. Creo que es uno de los restaurantes que hay que conocer, y cuanto antes mejor.

Cocinero/a	María Amparo Nacher
Sumiller	Alex Falcón
Jefe/a de Sala	Alex Falcón
Dirección	Calle de la Reina 217 (Cabanyal-Canyamelar/Poblats Marítims) 46011 València
Teléfono	+34623249836
Página web	https://xaruga.com/
Email	contacto@xaruga.com
Última visita	Feb. 25, 2025
Precio sin vino	45 €
Precio medio	65 €
Precio de menú	30 €
Días cerrado	L M X J V S D
Actualmente	abierto