El Asador "De las Morenas" es un local que apuesta por una cocina de fuego honesta, sin artificios ni concesiones a las modas pasajeras, y que además se ha convertido en un ejemplo visible de la recuperación del tejido hostelero local tras los efectos de la DANA que afectó a la zona. Su propuesta gira en torno al producto y al dominio del asado, con carnes que llegan a la mesa bien selladas, jugosas en el interior y con un punto de brasa reconocible. Destaca especialmente la regularidad en los puntos de cocción, algo que no siempre es fácil de mantener cuando el protagonismo recae en la parrilla. Los entrantes cumplen correctamente, sin grandes alardes, pero con materia prima reconocible y bien tratada. En el apartado de las guarniciones se agradece una propuesta clásica, pensada para complementar y no para distraer del plato principal. El ambiente es sobrio y funcional, más orientado al cliente que busca comer bien que a quien persigue una experiencia escenográfica. El servicio resulta eficaz y conocedor de la carta, lo que ayuda para una elección acertada. En este contexto, la continuidad del asador adquiere un valor añadido como símbolo de normalización y resiliencia económica en Paiporta. 

Como se puede apreciar los entrantes cumplen sobradamente sin alardes, son raciones generosas y bien presentadas. Estas bravas con el detalle de los trozos de panceta están apetitosas.

Otra tapa que tiene bastante demanda y satisface es la oreja a la plancha, cuando la encuentras "churruscadita" es una delicia.

Las croquetas de boletus son una buena opción para los adictos a este bocado. Salen muy correctas. 

Con las de jamón también te quedarás satisfecho. Las hay también de rabo de toro y de gambas. Un buen abanico para todos los gustos.

En la sección de los bocadillos vas a encontrar tan amplia oferta que te hará dudar a la hora de elegir. Este que llaman serranito valenciano era de lomo muy tierno, jamón plancha, queso, cebolla y tomate.

Otra de las opciones es el de carne de caballo con ajos y patatas a lo pobre caseras. Solo verlo ya alimenta.

Después de haberla probado puedo confirmar que la carne es la especialidad que no debes perderte. Como este entrecot de ternera de carne jugosa con su guarnición. Exquisito.

Si prefieres la hamburguesa, no hay problema, tienes también donde escoger, como esta cheeseburger, de la que puedes elegir el tipo de carne, potro o ternera, con queso cheddar, bacon y pepinillo.

De esta otra, a la que llaman "abeja", también puedes elegir si quieres potro o ternera, lleva queso, bacon y salsa de mostaza y miel.

Es seguro que con hambre no te quedarás, pero también tendrás la ocasión de disfrutar de unas carnes de buena calidad, bien acompañadas y serás bien atendido.

Además te quedará la satisfacción de apoyar al comercio de la zona que necesita recuperarse dignamente.