Una crónica detallada sobre la barra mediterránea que recupera el tapeo ilustrado valenciano, combinando embutidos con sello de origen, cocas de alma marinera y postres con sabor a sobremesa.
Hay calles en el corazón comercial de Valencia que parecen destinadas al paso apresurado y a las propuestas clónicas de consumo …
El Café Madrid fue la cuna del cóctel conocido como "Agua de Valencia", en el año 1940 abrió sus puertas esta afamada coctelería. Después de una época de esplendor, tuvo que cerrar y el abandono lo convirtió en un lugar ruinoso, hasta que en el año 2018 fue adquirido por …
Tapear en Valencia es posible
La cultura de la tapa y la barra en Valencia, en comparación con otras ciudades españolas, no está muy arraigada. Somos de sentarnos y pedir varias cosas, o bien de hacer almuerzos pantagruélicos a media mañana (esmorzar), más que de ir errantes de local en …