Ausiàs. Pedreguer (Alicante)

Comarca La Marina Cocina creativa Cocina de producto Cocina de proximidad Pedreguer
Cocinero/a Ausiàs Signes Mahiques / Felicia Guerra
Sumiller Jorge Arce
Jefe/a de Sala Jorge Arce
Dirección Cova Santa, 2, 03750 Pedreguer, Alicante
Teléfono +34650443223
Página web https://ausiasrestaurant.com/
Email info@ausiasrestaurant.com
Última visita March 17, 2024
Precio sin vino 58 €
Precio medio 65 €
Precio de menú 58 €
Días cerrado
Actualmente

abierto

Ausiàs Signes es un joven cocinero de Barx (La Safor) que a pesar de su corta edad ya casi lo ha demostrado todo. Ha ganado concursos y premios. Ahora solo le quedaba demostrar que puede llevar adelante su gran proyecto en la localidad de Pedreguer. Abre su restaurante con las ideas muy claras. Una propuesta seria y ambiciosa pero con los pies en el suelo. No hay carta sino dos menús degustación que tampoco están por escrito: Valentina (10 pases, 58 euros) y Ausiàs (12 pases, 68 euros). Desde los primeros bocados te das cuenta de que esto va en serio. Proyecto bonito, familiar, junto a su mujer Feli y un equipo joven con ganas de crecer estrepitosamente.

Artículos relacionados:

Ausiàs. Pedreguer (Alicante)

Ausiàs Signes es un joven cocinero, natural de Barx (La Safor. Valencia), que a pesar de su juventud ya casi lo ha demostrado todo. Ha …

Dejar un comentario