Este plato no se puede hacer exclusivamente con la freidora ya que lleva una salsa que necesita un wok o cazuela, pero la carne sí está totalmente elaborada en el mini horno y después incorporada al guiso.

Ingredientes: 

600 gr. de carne de ternera, 1 huevo, 1 cucharada de aceite de sésamo, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de especias orientales, 1 sobre de levadura en polvo, una pizca de sal, medio pimiento rojo, 2 cucharadas de harina de maíz (Maizena), pimienta, un trozo de jengibre, 1 diente de ajo, 1 chalota o media cebolla morada, 1 chile fresco. 

Para la salsa: 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de vinagre de arroz, 2 cucharadas de salsa de pescado, 1 cucharada de miel, el zumo de una naranja, 1 cucharada de harina de maíz. 

Elaboración:

Cortar la carne en tiras y sazonar en un bol con los huevos, la salsa de soja, la levadura en polvo, el aceite de sésamo, las especias, la maicena y dejar marinar un rato. 

Picar el pimiento, el jengibre, el ajo, la chalota y el chile picante. 

En una sartén ponemos aceite de oliva y doramos primero la chalota con el chile picante, luego añadimos el resto de las verduras. 

Prepara la salsa con los ingredientes y agrégala a las verduras y cocina por 5 minutos hasta que espese un poco. 

Freír la carne en la freidora de aire después de haberla enharinado con Maizena. Mejor si la haces en dos tandas, quedará crujiente.

Añádelo a la salsa. Cocinalo un poquito.

Este plato se acompaña muy bien con unas patatas fritas elaboradas en la freidora de aire también.