Dónde comer en Cádiz. Los mejores restaurantes de Cádiz según mi experiencia. La gastronomía de Cádiz destaca por su riqueza marina, con platos emblemáticos como el pescaíto frito, el atún de almadraba, las tortillitas de camarones y los mariscos frescos. La provincia también ofrece una amplia variedad de productos tradicionales, desde mojama y chorizos hasta quesos de cabra payoya y oveja merina, todos respaldados por premios nacionales e internacionales. Lo más destacable en cuanto a vinos es la presencia de la Denominación de Origen Jerez en la que se producen unos vinos inigualables en el mundo. Aponiente en el Puerto de Santa María con tres estrellas Michelin es el restaurante más destacado de la provincia. En la ciudad de Cádiz zonas como el Casco Histórico, la Viña y el Paseo Marítimo concentran numerosos bares y restaurantes, ideales para disfrutar de tapas, pescado fresco y vinos de Jerez.
| Cocinero/a |
Ángel León |
| Dirección |
Francisco Cossi Ochoa, s/n, 11500 El Puerto de Sta María, Cádiz |
| Teléfono |
+34956851870 |
| Página web |
http://www.aponiente.com/ |
| Estrellas Michelín |
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| Soles Repsol |
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| Última visita |
24 de agosto de 2016 |
| Precio sin vino |
205-175 € |
| Precio medio |
175 € |
| Precio de menú |
175 € |
| Actualmente |
abierto |
El restaurante El Campero es una autoridad en cuanto al atún de almadraba se refiere. Por las costas de Barbate pasan millares de atunes de los que bastantes de ellos son capturados para disfrute de paladares de todo el mundo y unos cuantos se quedan en las cámaras de este restaurante.
Conseguir una mesa en El Campero es una tarea de planificación a largo plazo. Las reservas para el comedor se agotan con mucha antelación y a los que no la consiguen, les queda el recurso de intentarlo en el bar, la barra o la terraza, donde no se hacen reservas, el primero que llega consigue mesa o taburete.
No obstante la carta del restaurante y la del bar son la misma. Se puede comer igual dentro que fuera.
La carta no es exclusivamente de atún, lógicamente, hay otras opciones, pero la mayor parte de ella está dedicada a él.
| Cocinero/a |
Javier Muñoz Soto |
| Dirección |
San Francisco de Paula, 2, 11401 Jerez de la Frontera, Cádiz |
| Teléfono |
+34956347475 |
| Página web |
http://www.lacarbona.com |
| Email |
lacarbonajerez@gmail.com |
| Distinciones |
Bib Gourmand Michelin: productos de calidad, una cocina con una excelente relación calidad-precio. |
| Última visita |
20 de mayo de 2009 |
| Precio medio |
45 € |
| Precio de menú |
40 € |
| Días cerrado |
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| Actualmente |
abierto |
| Cocinero/a |
Lauren Bardón/Ángel León |
| Dirección |
Calle Puerto Escondido, 6, 11500 El Puerto de Sta María, Cádiz |
| Teléfono |
+34956112093 |
| Días cerrado |
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| Actualmente |
abierto |
Fotografías: © Paco Palanca / Instagram: @ojoalplato.blog / Facebook: @ojoalplato /Twitter: @ojoalplato /Twitter: @pacopalanca