Es un local pequeño, pero muy acogedor, con mesas amplias y exquisitamente equipadas. Un camino de mesa de lino de color gris cruza el mantel blanco, la puesta en escena es casi perfecta. Para el agua se utilizan copas Schott y para el vino Riedel. La música ambiente de mucha calidad, al menos muy acertada para mi gusto. El servicio de sala muy preparado y eficiente. La carta de platos no es muy extensa pero si presenta un aspecto muy creativo e innovador, como ejemplo el arroz arborio con berberechos y erizo de mar. O el bombón de foie relleno de oporto. Tiene tres tipos de menú gastronómico, el de Víctor Gutiérrez, el sorpresa y el Gosset, que va maridado con el champagne del mismo nombre.