| Cocinero/a | Manuel Justel |
|---|---|
| Dirección | Espoz y Mina, 20. 37002, Salamanca |
| Teléfono | +34923262952 |
| Página web | http://www.restaurantlesablon.com |
| lesablonsalamanca@gmail.com | |
| Última visita | 17 de septiembre de 2017 |
| Precio medio | 35 € |
| Precio de menú | 20 € |
| Días cerrado | |
| Actualmente | abierto |
Muy cerca de la plaza Mayor de Salamanca, se encuentra este bonito restaurante. Es un local pequeño, muy íntimo, con una decoración bastante clásica, las sillas están vestidas de blanco con una cinta roja con lazo. Tiene un rincón dedicado a la caza, con una escopeta colgada de la pared. Cortinas rojas y algunas paredes revestidas de madera. Las lámparas no son todas iguales, lo que le da un toque de originalidad, en la iluminación en general predomina un tono verde en toda la sala, el cual se aprecia en las fotos. La música es agradable y se oye en un segundo plano, como debe ser. Según dice su tarjeta la cocina es de raíces belgas. El servicio impecable. Correcto, atento y siempre presente sin agobiar. Las mesas a tono con el resto del local, manteles rojos con un sobre mantel blanco impecable. El equipo de mesa elegante y cuidando todos los detalles, como el bajo plato y el reposa botellas. Las copas también me parecieron muy adecuadas. La carta no es muy extensa, pero tiene propuestas de temporada que la amplia en cada estación. Hay platos que resultan interesantes, pero la falta de un menú degustación no permite probar más que lo mínimo.