Cocina de Aragón al estilo casero, ese es el lema publicitario (eslogan) de éste restaurante. Parece que la frase está bastante ajustada a la realidad, la carta contiene un buen repertorio de platos típicos de la zona. La carta de vinos está bien, es suficiente y predomina una buena selección de vinos aragoneses. La carta de platos es una buena referencia de la gastronomía de la zona, con una clara presencia de platos con trufa, tuber melanosporum, y la presencia infalible de la paletilla de cordero recién hecha.