El Restaurante Carmen está situado en un desvío de la carretera principal que une El Paso con Los Llanos. Casi como un lugar oculto, se descubre entre un frondoso jardín que alberga varios espacios y ambientes diferenciados, además de disponer de una sala especialmente destinada a la celebración de eventos. Referente indiscutible de la cocina palmera, su chef, David Pérez, ha sido pionero de la cocina moderna en la isla, incorporando técnicas innovadoras que realzan el valor de los productos locales. Su propuesta se completa con platos de inspiración internacional, siempre con un sello propio de elegancia y refinamiento. En la actualidad, destaca también por su cuidada selección de carnes maduradas, pensada para los verdaderos aficionados a este tipo de producto.