Nada más entrar al local el ambiente transmite una sensación de tradición, de consolidación en su trayectoria, basada principalmente en elaboraciones clásicas con un toque actual y buena materia prima. Una fórmula que les viene dando buen resultado a la vista de la afluencia de público, un martes a mediodía del mes de julio. La carta de vinos sin sorpresas, vinos conocidos y suficientemente contrastados. Los precios razonables. Tomamos un Terras Gauda del 2010. Buena temperatura. Las copas Riedel y el resto de equipamiento de las mesas correcto. Propuesta que no sorprende pero tampoco defrauda. Recomendable para los amantes de la cocina tradicional.