Sudado de pescado del Restaurante Vaixell

por Tomas Montan
Recetas pescado Cocina peruana cocina multicultural

Fotos y texto Tomás Montán

Hoy os voy a hablar de como preparo el SUDADO DE PESCADO, una preparación de pescado tradicional y de otra cultura.

Los que me conocéis sabéis de mi gusto por el pescado fresco y por la cocina tradicional y multicultural. Conocí la cocina peruana a partir de una charla que …

Receta: Pasta al pesto rojo con cherrys

por Javi
cherry pasta pesto yocomobien tomate seco Recetas

Texto y fotos Javi Palanca

El pesto es una de las salsas típicas italianas más sabrosas para acompañar la pasta. Es originaria de Liguria y se prepara esencialmente con albahaca, piñones, ajo, queso parmesano y aceite de oliva, todo molido en un mortero (de hecho la palabra pesto viene del …

Receta: Llandeta de pescado con patatas, del Restaurante Vaixell

por Tomas Montan
Recetas pescado

 Texto y fotos Tomás Montán

Hoy os voy a hablar de la LLANDETA DE PESCADO CON PATATAS, una preparación de pescado tradicional de Dénia que preparaban antiguamente los pescadores.

Los que me conocéis sabéis de mi gusto por el pescado fresco y por la cocina tradicional. El comentario de …

Hamburguesa casera con salsa de pera

por Javi
Recetas peras hamburguesa yocomobien

Texto y fotos Javi Palanca

En esta receta presentamos cómo hacer unas hamburguesas caseras, mucho más sabrosas que las que podemos comprar en los supermercados. Descubriremos además que no tiene ninguna complicación hacerlas y que vale mucho la pena probar a hacer esta receta. El acompañamiento de la sala de …

Receta: Lubina con calabacín, pasas y rollitos de jamón

por Javi
Recetas pescado lubina

Texto y fotos Javi Palanca

En esta receta presentamos una forma de servir un pescado sabroso como la lubina junto con un sofrito de calabacín y pasas. Además lo acompañaremos de unos rollitos de jamón. Los ingredientes que necesitaremos son los siguientes:

Ingredientes lubina

  • 2 lomos de lubina
  • 1 calabacín
  • 1 cebolla …

Receta: Caballa a la mediterránea con tomates rellenos

por Javi
pescado verduras tomate caballa Recetas <30min

Texto y fotos Javi Palanca

Esta es un a receta con mucho colorido y de una sencillez muy grande pese a lo que pueda parecer. Está además compuesta por ingredientes muy baratos y fáciles de encontrar. La caballa es un pescado de los más baratos que se encuentran, y el …