Por recomendación de unos grandes amigos volvemos a visitar otro Restaurante-Chiringuito como el de María, publicado el pasado día 25 de octubre, y que se encuentra también en el Paseo Marítimo Antonio Banderas, en la playa de Huelin en Málaga, no tan famosa como la de la Malagueta, que …
Donde se demuestra que a veces menos es más (barra frente a mesa)
Los sitios populares lo son por méritos propios, eso no lo vamos a poner en duda ahora. Si un local se llena día sí, día también es por qué algo bueno tiene para los que acuden. El …
Un lugar frecuentado por incondicionales ¡Quien va repite!
Cuando la materia prima está bien escogida y mejor tratada en la cocina, éxito seguro. Cuando además el personal está cualificado y te sientes atendido con gusto y dedicación sabes que el resultado va a ser satisfactorio.
En esta ocasión la idea …
Fotos y texto Tomás Montán
Hoy os voy a hablar de como preparo el SUDADO DE PESCADO, una preparación de pescado tradicional y de otra cultura.
Los que me conocéis sabéis de mi gusto por el pescado fresco y por la cocina tradicional y multicultural. Conocí la cocina peruana a partir de una charla que …
Texto y fotos Tomás Montán
Hoy os voy a hablar de la LLANDETA DE PESCADO CON PATATAS, una preparación de pescado tradicional de Dénia que preparaban antiguamente los pescadores.
Los que me conocéis sabéis de mi gusto por el pescado fresco y por la cocina tradicional. El comentario de …
Texto y fotos Javi Palanca
En esta receta presentamos una forma de servir un pescado sabroso como la lubina junto con un sofrito de calabacín y pasas. Además lo acompañaremos de unos rollitos de jamón. Los ingredientes que necesitaremos son los siguientes:
Texto y fotos Javi Palanca
Esta es un a receta con mucho colorido y de una sencillez muy grande pese a lo que pueda parecer. Está además compuesta por ingredientes muy baratos y fáciles de encontrar. La caballa es un pescado de los más baratos que se encuentran, y el …